作者丨李彥?
編輯丨木魚
近日，樂樂茶咖觀察獨(dú)家了解到，關(guān)閉樂樂茶品牌計(jì)劃在2025年將直營(yíng)店全部閉店撤鋪，全部只保留加盟門店。直營(yíng)接下來，門店美國(guó)美金樂樂茶將轉(zhuǎn)型做烘焙專門店，加盟并開以烘焙品類為第一優(yōu)先級(jí)的費(fèi)萬門店。
具體來看，樂樂樂樂茶下一階段的關(guān)閉烘焙店將以聯(lián)營(yíng)形式為主，由聯(lián)營(yíng)商出資，全部樂樂茶負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理，直營(yíng)優(yōu)先考慮選址優(yōu)質(zhì)商圈。門店美國(guó)美金
茶咖觀察還了解到，加盟樂樂茶已經(jīng)開始招募美國(guó)洛杉磯的費(fèi)萬門店加盟，加盟門檻在單店80萬美金，樂樂首批門店將于4月左右開業(yè)，目前，第一批物料已經(jīng)到達(dá)洛杉磯總部。
樂樂茶海外加盟小紅書賬號(hào)顯示，近日，第一批海外加盟商已于樂樂茶總部開啟培訓(xùn)。樂樂茶給出了兩類店型方案：一類是水吧+蛋撻，一類是烘焙+輕水。
值得注意的是，最近，中國(guó)茶飲圈在洛杉磯很熱鬧。據(jù)品牌公開消息，已有霸王茶姬、茶理宜世、樹夏等多個(gè)品牌在此登陸。
又是做烘焙，又是轉(zhuǎn)向海外。樂樂茶確實(shí)是“沒招”了。
樂樂茶成立于2016年，曾是新茶飲賽道的熱門玩家。早期，樂樂茶憑借“臟臟包”一炮而紅，在喜茶、奈雪之前登錄上海，積累了一批原始粉絲。隨后幾年，樂樂茶直營(yíng)店均選址核心商圈，對(duì)標(biāo)星巴克社交場(chǎng)景，與喜茶、奈雪形成高端茶飲“三巨頭”競(jìng)爭(zhēng)格局。
截至2020年，樂樂茶共完成4輪融資，并開啟了瘋狂擴(kuò)張的步伐。2019年-2020年，樂樂茶店面遍布華南、華北、西北、西南等區(qū)域。
高速擴(kuò)張之后，樂樂茶又因產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷上的后勁不足，開始連續(xù)閉店。2021年下半年，樂樂茶陸續(xù)關(guān)閉廣州、重慶、西安等地的門店。
2022年底，奈雪以5.25億元收購(gòu)其43.64%股權(quán)，成為第一大股東。資金主要用于償還債務(wù)（2.6億元）和增資，但保持品牌獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。
同期，喜茶開放加盟。2023是新茶飲行業(yè)的擴(kuò)張年，所有品牌加速跑馬卷地，喜茶更是一年開出門店2000余家。這一次，樂樂茶又成為了市場(chǎng)的“追隨者”。2023年8月，樂樂茶宣布開放加盟。
最近一年，樂樂茶的市場(chǎng)表現(xiàn)仍不樂觀。壹覽商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，樂樂茶在2024年6月在營(yíng)門店量達(dá)546家峰值以后，就一路走起了下坡路，目前在營(yíng)門店僅418家。
和做茶飲相比，做烘焙或許是更適合樂樂茶的路。一位行業(yè)從業(yè)者向茶咖觀察指出，“相比茶飲，做烘焙毛利率更高。”
樂樂茶做烘焙也不是心血來潮。除了一直有的烘焙產(chǎn)品布局外，2024年7月，樂樂茶在蘇州開出旗下全品類綜合烘焙工坊“LELECHA WONDER”，售賣臟臟系列、堅(jiān)果系列以及吐司、貝果等烘焙產(chǎn)品。
做烘焙是茶飲界新潮流。霸王茶姬開出烘焙專門店、奈雪的茶也宣布今年要加大對(duì)烘焙產(chǎn)品的投入，連開烘焙升級(jí)店，本就有烘焙基因的樂樂茶加入戰(zhàn)局也在情理之中。
再看出海。茶咖觀察了解到，中國(guó)新茶飲品牌目前海外的加盟費(fèi)用是國(guó)內(nèi)的數(shù)倍以上。以美國(guó)、澳洲等發(fā)達(dá)國(guó)家為例，一位資深茶飲行業(yè)從業(yè)者向壹覽商業(yè)透露，“多個(gè)品牌海外加盟費(fèi)在50-80萬美金之間。”
除了海外租金、人力成本更高外，品牌勢(shì)能也堆高了加盟費(fèi)以及產(chǎn)品定價(jià)。新茶飲品牌在海外仍屬新興市場(chǎng)，品牌溢價(jià)能力強(qiáng)，加盟商愿意為此支付更高的加盟費(fèi)。畢竟，當(dāng)?shù)氐娜A人會(huì)成為第一批為產(chǎn)品買單的人群，而華人又會(huì)影響當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的購(gòu)買決策。這部分人群帶來的增量是更有想象空間的。
不過，出海并非“萬能解藥”。海外市場(chǎng)的供應(yīng)鏈成本、消費(fèi)者習(xí)慣、合規(guī)問題都是挑戰(zhàn)。但至少在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，樂樂茶選了最適合自己的解法。
