上周,有悖于常冰激凌品牌“哈根達(dá)斯”在深圳出了事,哈根熱銷的現(xiàn)象冰激凌蛋糕被證明全部來自地下黑作坊。“哈根達(dá)斯”產(chǎn)品在中國(guó)實(shí)行的有悖于常是眾所周知的高價(jià)策略,是哈根屬于“奢侈品”的行列。這件事情直接或間接破壞了營(yíng)銷學(xué)上的現(xiàn)象兩個(gè)定律:真正品質(zhì)高的產(chǎn)品,價(jià)格可以不成比例的有悖于常提高;而定價(jià)高的產(chǎn)品,會(huì)使得消費(fèi)者認(rèn)為產(chǎn)品的哈根品質(zhì)較高。 吃還是現(xiàn)象不吃?按照一般邏輯,你的有悖于常產(chǎn)品質(zhì)量居然得不到保證,在消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)潮涌的哈根今天,肯定會(huì)被晾上一年半載的現(xiàn)象。但是有悖于常,現(xiàn)實(shí)情況是哈根,就算從出事地點(diǎn)深圳來看,現(xiàn)象消費(fèi)者對(duì)它的捧場(chǎng)沒有太多冷卻,國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者體現(xiàn)出對(duì)于哈根達(dá)斯相當(dāng)?shù)闹艺\(chéng)度。 這是一個(gè)有悖于常識(shí)的現(xiàn)象,它實(shí)實(shí)在在地考驗(yàn)我們的智力。哈根達(dá)斯是一種食品,按照馬斯洛的需要分層理論,他首先滿足的是人生理需要的部分,但是這可能僅僅占1%,另外的99%則可以直接跳躍到第五層次的“自我實(shí)現(xiàn)”。似乎,請(qǐng)親愛的人吃哈根達(dá)斯,是證明自己的誠(chéng)意和責(zé)任心的佐證。眾多時(shí)尚雜志也把進(jìn)哈根達(dá)斯的店面作為時(shí)尚人士33個(gè)標(biāo)簽的第一簽。似乎,生活中有些事情,只適合在哈根達(dá)斯專賣店里完成,生活中的有些情趣,似乎也只有在這里才可以享受到。從商業(yè)角度來說,哈根達(dá)斯是成功的。 從深圳事件我們還可以看到另外一個(gè)事實(shí):哈根達(dá)斯在市場(chǎng)上沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。麥當(dāng)勞“大叔”出事了,肯德基“爺爺”的笑容可能會(huì)更加燦爛些;可口可樂可能遭遇到的公關(guān)危機(jī),對(duì)百事可樂或許是一種免費(fèi)廣告。然而,哈根達(dá)斯出事了,誰該來竊喜?缺失直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,短暫來看可能是一個(gè)不錯(cuò)的結(jié)果,可以維系消費(fèi)群體的相對(duì)忠誠(chéng)。 不過,哈根達(dá)斯必須注意到,在需要的層次中,作為消費(fèi)者還有安全與被尊重這兩個(gè)層面上的需要,而且,食品安全問題正在成為中國(guó)的焦點(diǎn)問題,哈根達(dá)斯的經(jīng)營(yíng)者通用磨坊公司作為一家諳熟公共策略研究的國(guó)際公司,不應(yīng)該再犯這樣的疏忽。同時(shí),怎樣看待“深圳事件”之后,中國(guó)消費(fèi)者依然捧場(chǎng)這個(gè)現(xiàn)狀,也可能是企業(yè)應(yīng)該思考的一個(gè)問題。你可以認(rèn)為你的產(chǎn)品具有相對(duì)的不可替代性,但你也必須承認(rèn),中國(guó)消費(fèi)者也體現(xiàn)出相應(yīng)的理性,不因?yàn)楫a(chǎn)品的某一系列出了問題而全部否定整個(gè)品牌,對(duì)于類似哈根達(dá)斯這樣的知名品牌絕對(duì)應(yīng)該懂得珍惜消費(fèi)者的這一份理性。不信,哈根達(dá)斯你夠膽試試看,再在深圳或是哪個(gè)城市,你的巧克力火鍋或者其他產(chǎn)品再被發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,你看看消費(fèi)者還忠不忠誠(chéng)。 |