?在經濟發展和社會進步的前途推動下，中國的年商能錯消費市場呈現著日新月異的變化。“消費升級”與“消費降級”成為近年來備受關注的前途話題，反映著消費者對生活品質、年商能錯購物體驗和個性化需求的前途不斷演進。
根據《2023年全球消費者洞察調研》中國報告，年商能錯2023年上半年，前途中國零售市場整體呈現逐步復蘇態勢，年商能錯社會消費品零售總額同比增長8.2%，前途達到22.8萬億元人民幣。年商能錯消費復蘇的前途主要推動因素包括餐飲服務、奢侈品、年商能錯服裝和鞋類。前途特別是年商能錯升級類商品的零售額在2023年上半年增速較快，其中金銀珠寶類商品零售額同比增長17.5%，前途化妝品同比增長8.6%。然而，部分品類如石油及制品、汽車、日用品以及文化辦公用品在6月份零售額有所下滑。
消費者行為方面，中國消費者的消費模式和習慣處于持續變化之中。報告指出，中國普通消費者的消費模式和習慣可能加速轉變，其中的推動因素包括生成式人工智能的興起、對健康、保健和可持續生活方式的觀念不斷改變。因此，零售商需要關注并應對政策措施在關鍵領域的影響，以保持競爭力并充分利用中國經濟恢復常態化運行的機遇。
在本文中，我們將共同揭開“消費升級”與“消費降級”交替往復的面紗，描繪中國消費市場未來的多彩圖景。
01
消費降級：是理性的消費選擇，還是被迫的消費退步？
消費升級和消費降級是相對而言的，而不是一成不變的，隨著消費者的不同特征、品類的不同屬性、場景的不同情境而有所差異。消費升級和消費降級的并存，反映了消費者的消費觀和價值觀的多樣性和復雜性，也反映了消費者的消費動機和消費價值的多重性和層次性。
在經濟壓力和收入不確定性的影響下，消費者傾向于降低消費預算和消費水平，更加關注性價比和基本需求的滿足，這體現了消費者對未來的保守預期和風險規避。
這時候，消費者更加理性和務實，注重產品的性價比和品質，減少沖動消費和攀比消費，更多選擇國產品牌和平價品牌，這些品類和業態體現了消費降級的趨勢。但消費降級并不意味著消費者的消費水平和消費質量的下降，而是一種多元化的消費現象，它既有消費者的主動選擇，也有消費者的被動適應，既有消費者的理性判斷，也有消費者的情感需求。消費降級是消費結構的變化，而不是消費總量的減少，它是消費者對不同品類和業態的消費偏好的調整，而不是對所有品類和業態的消費需求的削弱。消費降級是消費者的消費權利和消費自由的體現，而不是消費者的消費退步和消費落后的標志。
日常必需品：理性精明下的革新與挑戰
日常必需品消費占據了消費者支出的大部分，也是消費者最不愿意或最難以降低的支出。然而，在經濟壓力和收入不確定性的影響下，在更加重視的日常必需品消費上，更看重高性價比和品質。
如服裝業態本身面臨激烈競爭，突發沖擊更是加速了優勝劣汰的趨勢。Z時代消費者逐步登上零售市場舞臺，個性、潮流的本土品牌不斷涌現，主理人的個人號召力形成流量新觸點。國際一線大牌與更具個性、小眾、潮流的主理人品牌占據“兩頭化”的市場格局，中間品牌的生存空間減少。消費者在服裝消費上更加理性和精明，減少沖動和攀比消費，更多選擇國產品牌和平價品牌。
另一個表現是日常必需品消費的結構性變化。根據國家統計局的數據，2023年前三季度，中國居民人均消費支出為21497元，19530元，比上年同期名義增長9.2%。其中食品、煙酒類占比為29.7%，衣著類占比為5.4%，居住類占比為23.1%，教育、文化和娛樂類占比為10.7%，醫療保健類占比為9.4%。消費者在非必需品或高端品的消費上節省的資金可能會用于提高日常必需品的消費水平和品質，購買更健康、更安全、更環保的食品和日用品，改善住房條件，增加醫療和教育的投入，形成了消費升級的效應。同時，消費者通過比較不同渠道和品牌，尋找更具性價比的商品和服務，或通過自制、共享、回收等方式，減少浪費和開支，形成了消費降級的效應。
餐飲、飲品：飲食市場的創新趨勢與新動向
餐飲、飲品消費占據了消費者支出的一定比例，也是消費者最不愿意或最難以降低的消費。從消費結構的變化來看，食品、煙酒類的占比較2019年有所上升，而其他類別的占比有所下降，說明消費者在消費降級的背景下，更加重視餐飲、飲品的消費。
一些高端茶飲品牌發現消費者不再愿意為小資情調和身份象征付出高昂的價格，而更看重產品的品質和口味。因此，它們選擇了降低價格，提高性價比，以吸引更多的消費者。如星巴克在中國的客單價同比下滑3%，在各大團購平臺上出現了一杯19.9元的價格，加入了價格戰。
消費者的品味升級，也意味著他們對飲品的要求更加挑剔，不再滿足于產品種類多而全，而是更看重產品的特色和差異化。因此，一些飲品品牌選擇了聚焦某個領域或產品，如水果茶、楊枝甘露、奶咖等，以打造自己的品牌特色和圈層效應。快樂番薯通過雙品類戰略模式“茶飲+小吃”，結合季節性和地域性，推出符合年輕人口味和場景的新品，實現了產品的多樣化和差異化。
一些創新業態如好特賣、剩菜盲盒等，為了解決臨期食品的浪費問題，開辟了消費降級的新市場，比如1元的進口餅干、9.9元的剩菜盲盒等，吸引了不少尋求性價比和驚喜的消費者。品牌通過利用臨期食品的資源，實現低成本的運營，同時也滿足了消費者的多樣化和個性化的需求，傳遞環保和節約的理念。
明星網紅業態：品質與創新的重新博弈
在消費降級的常態下，一些沒有核心優勢、只靠炒作和營銷的網紅產品很快失去了市場，被消費者所拋棄。曾經風靡全網的賢合莊火鍋、夜包子、燕麥奶等網紅品牌和產品，在失去了明星效應、創新力和口碑后，都面臨了市場的冷遇和淘汰。
一方面，消費者的購買力下降，對價格更加敏感，不再為過度欲望買單，而是更加關注產品的價值和實用性。這就迫使一些網紅明星品牌進行價格的下調，降低門檻，刺激銷量，或者推出更多的小份菜、單人套餐等，滿足消費者的需求斷舍離。
另一方面，消費者的品味上升，對產品的質量和創新有更高的要求，不再輕易被品牌的包裝和營銷所吸引，而是更加關注產品的本質和差異。這就要求一些網紅明星業態不斷優化產品結構，提高產品質量，增加產品特色，建立競爭壁壘，以及聚焦某個細分領域，做到極致，才能保持核心優勢和忠實客群。消費降級并不意味著消費者對個性化、差異化和創新性的需求減少，而是更加注重消費的長期價值和意義。因此，網紅明星業態不能僅僅迎合消費者的短期需求和潮流，而要打造更有特色、更有深度的產品和服務，以提升消費者的認同感和參與感。
消費降級也給網紅產品帶來了新的機遇和挑戰，激發了網紅產品的優化和升級。一些有實力和遠見的網紅產品，能夠根據消費者的需求變化，及時調整自己的產品和策略，以提供更優質、更有價值的產品和服務，從而贏得消費者的認可和信賴。例如，鐘薛高在面對雪糕刺客市場的競爭和飽和時，開始進行產品的多元化和創新，推出了不同的口味、形狀等，以滿足不同的消費者群體。
儀式感業態：性價比、實用性與不斷創新的挑戰之路
那些能夠滿足消費者身份認同、社會歸屬和情感需求的產品或服務，如熱紅酒、圍爐煮茶等，正面臨著市場變化帶來的巨大挑戰。消費者的收入預期下降帶來的消費心理發生變化，使得儀式感業態必須保持其獨特特色，還要適應消費者新的需求和選擇。
原本依靠高價和高端定位吸引消費者的儀式感業態正在經歷轉變，朝著更具性價比和實用性的形式發展。盡管這些形式可能相對缺乏強烈的儀式感，但它們以更親民的價格滿足基本需求，更易被廣大消費者接受。同時，那些以高消費能力和社交能力為前提的儀式感業態，如密室逃脫、劇本殺等，也在應對客流銳減和競爭激烈的壓力下積極調整。它們開始降低消費門檻，提供更多的優惠和活動，以吸引更多新老用戶，通過各種方式，旨在提高性價比和吸引力，同時為消費者提供更多選擇和便利。
在激烈的市場競爭中，這些業態仍然需要不斷創新和優化。只有通過適應消費者的變化，提升自身的競爭力和生存發展能力，它們才能在市場中脫穎而出。因此，對于這些業態而言，持續的創新和靈活的戰略調整是確保它們在動蕩的市場中生存并繁榮的關鍵。
傳統商超：折扣店崛起與零售新風潮
理性消費的消費者和高質價比的需求，使傳統商超面臨著線上線下的激烈競爭和運營的難題。而折扣店作為一種新興的零售業態嶄露頭角，滿足消費者對低價、高性價比商品的追求。隨著市場規模的不斷擴大，預計在2025年將達到2.28萬億元，年均增長率為11%。為適應消費降級的趨勢，不少商超圍繞折扣化，開啟新一輪變革。折扣化不僅是降低價格，更是提高商品的性價比和品質，讓好商品不貴，滿足消費者的多元化需求。
為應對折扣店的沖擊，一些傳統商超開始嘗試轉型或融合折扣店的業態，開設特色的折扣店或專區。例如，盒馬鮮生推出了“移山價”和線下專屬折扣價，覆蓋了上千種商品，降價幅度多在三成以上，吸引了大量消費者。還推出了生鮮奧萊，定位為品質折扣店，打通下沉市場；胖東來則推出了批發集市，在現有門店中專門開辟一塊區域，選擇特定的品類進行低價銷售；專注臨期商品的嗨特購注冊了自有品牌木頭奇奇、強小魯、逸口樂等，沒有大品牌的市場溢價，價格足夠低廉。
物美、家家悅、永輝超市等商超均布局了相關折扣店模式，不僅在門店中增設“正品折扣店”，同步在線上APP/小程序也增設折扣專區，提供食品、用品折扣價。
那么傳統商超是否會被折扣店取代？其實，折扣店在國內仍處于探索階段，與國外成熟的折扣店模式存在一些差異，需要根據本土的市場環境和消費者需求進行創新和差異化。傳統商超并不會被折扣店所完全取代，而是會形成一種互補和競爭的關系。傳統商超依然具備其自身的優勢和特色，如商品品類豐富、服務體驗優良、門店覆蓋廣泛等。只要它們能夠適應市場變化，提升運營效率，增強消費者黏性，就能夠在零售市場中保持一席之地。同樣，折扣店也需要不斷創新和優化，才能夠在競爭激烈的市場中保持領先地位。這一互補與競爭的關系將推動零售行業朝著更加多元和創新的方向發展。
02
消費升級：品質、個性、綠色與科技，主動追求更多可能性！
盡管存在消費降級的趨勢，但消費者的需求和品味并未因此而減弱，反而表現得更為挑剔，對產品、空間和服務等方面提出更高的要求。他們不再滿足于過度消費和品牌溢價，而是尋求極致的性價比和個性化的消費體驗。
更注重悅己體驗，重視消費的社交屬性和個性化需求，更傾向選擇線下實體零售和服務型消費，以享受新技術帶來的創新和便利是當下消費者的共同點。同時，他們樂于擁抱多元創新，積極嘗試新零售渠道和新消費場景，展現出強大的活力和接受度。此外，消費者對綠色可持續的消費理念提出更高的要求，愿意為環保支付額外費用，支持綠色發展和環境保護。最后，他們追逐技術的躍升，對新技術充滿好奇心和熱情，期待元宇宙等新型消費形式的成熟和應用。消費升級的理念通常體現在注重品質、個性和享受性的觀念上，包括品牌忠誠、情感驅動和感性消費等。
在滿足基本生活需求的同時，追求更高品質、更個性化、更健康、更環保的消費方式，展現了消費者對美好生活的向往。這一趨勢為市場帶來了更多元、更具創新性的消費選擇，同時也促使企業更加注重品質和可持續性，以滿足消費者不斷升級的需求。
寵物業態：消費升級引領的多元化與品質革新
2023年12月底，《2023-2024年中國寵物行業白皮書（消費報告）》正式發布，數據顯示2023年城鎮寵物（犬貓）消費市場規模已達到2793億元，相較2022年同比增長3.2%，直奔三千億大關。其中，寵物食品市場更是成為寵物業態中的最大細分市場，規模在2023年達到1372億元，CAGR為24.2%。
這個龐大的市場不僅涉及到寵物的飼養和交易，還包括食品、用品、醫療、服務等多個環節，為整個寵物產業注入了巨大的活力。消費者對于寵物的需求逐漸從單一的物質供給轉向多樣化、個性化和社交化的方向發展。這意味著寵物行業將更加注重規范化和品質化，以適應這一新趨勢。消費者對于寵物產品和服務的品質要求提高，將推動整個寵物行業朝著更加專業、高品質的方向邁進。
一些購物中心也積極響應寵物友好的潮流。揚州的SM廣場明確了自身的寵物友好標簽，不僅在商場入口和電梯扶手上設置了寵物友好和安全的標識，還在西南角外廣場打造了“萌寵樂園”，提供運動訓練、社交和寵物主休閑活動的公共場地；吾悅廣場提供寵物小推車租借服務，設立領養攤位，展示對流浪動物的關愛和責任。同時，定期舉辦寵物交友、寵物運動會和寵物市集等互動活動，為愛寵人士提供了專屬的社交場所，拓展養寵的社交方式。
未來，寵物經濟將不僅僅是一個數量龐大的市場，更將是一個服務多元、品質優良的產業體系。這種消費升級的趨勢為寵物行業帶來了更為廣闊的發展空間，也激發了企業在這個領域進行更深入的創新和拓展。
香氛業態：嗅覺經濟崛起引領文化消費新潮
香氛業態在中國市場表現出強勁的增長勢頭，成為“嗅覺經濟”的重要組成部分。隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，香氛市場呈現出多元化、個性化、高端化的趨勢，與消費升級密切相關。
從奢侈品逐漸轉向日常用品，香氛產品在年輕一代中逐漸成為日常生活的必需品。根據艾媒咨詢的數據，全球香水市場規模在2025年預計將達到300億元，高端香氛市場規模預計可達36億元，年復合增長率高達22.5%，遠超全球平均7%。此外，香氛業態不僅包括香水，還有香氛洗護用品、香氛美容護膚、家居香薰、車載香薰等，形成了一個龐大的香氛消費市場。
消費者對香氛產品的個性化、差異化、多樣化的需求推動了香氛品牌不斷推出新的香調、新的包裝、新的形式。Creed、MFK、Byredo、Serge Lutens、Diptyque等高端香氛品牌在小紅書平臺上的互動量居高不下，顯示出消費者對高端香氛的熱情和追求。消費升級也催生了本土香氛品牌的崛起，這些品牌以中國的歷史文化為靈感，結合東方美學，創造出具有本土特色的香氛產品，與國際品牌形成了競爭和互補。
消費升級提升了香氛業態的文化內涵和社會價值。香氛業態不僅僅是物質消費，更是一種文化消費。通過香氣的傳遞，香氛業態能夠激發消費者的情感、記憶、想象，與消費者形成一種情感連接，提升消費者的生活品質和幸福感。同時，香氛業態也能夠傳播文化信息，展現個人或群體的身份、品味、審美，增強社會交流和溝通。
娛樂業態創新：多元體驗引領新時尚
購物中心的娛樂業態經歷了多方面的創新和發展，在其中的角色日益凸顯，以滿足消費者更多元、個性、品質化的娛樂需求。這一現象體現在多個方面。
首先，購物中心的娛樂業態呈現出多元化的特點。運動&社交業態通過結合運動和社交，不僅滿足了消費者對健康、綠色和運動的需求，同時增加了互動和趣味性，例如室內風洞飛行體驗店、室內籃球館等。劇場業態引入了脫口秀、喜劇幽默等表演，為消費者創造輕松愉悅的文化娛樂氛圍。文創類業態通過將文化元素融入商品中，展示文化的價值和魅力，如故宮文化創意衍生品線下實體體驗店，為購物中心注入了文化的元素。
此外，娛樂綜合體的崛起是一個顯著的趨勢。這種新型線下商業空間融合了視頻、電影、游戲、音樂、動漫、直播等多種文化娛樂形式，以滿足年輕消費者的多元化和個性化需求。如沈陽環球港是集商業、文化、旅游、體育等多元功能于一體的城市綜合體，打造了4萬㎡的卡丁車主題公園——環球飛馳卡丁世界，以及水上運動公園、體育主題酒店、體育生活Mall等在內的10萬㎡的“體育+”生態集群，以“體育之都 動感之城”為核心打造環球港動感城。
體驗式消費作為一種注重感官、情感和思想體驗的消費方式，也在購物中心的娛樂業態中占有一席之地。情景式商業通過創造獨特的主題、場景和氛圍，打破了傳統商業空間的單調，增加了消費者的參與感和歸屬感，例如北京僑福芳草地購物中心的藝術元素布局。
這些變革不僅反映了消費者對娛樂消費的不斷提升的需求，也為購物中心提供了更多的機遇和挑戰。購物中心從單純的購物場所演變為充滿娛樂元素的綜合體，為消費者提供更豐富多彩的購物與娛樂體驗。
療愈業態崛起：滿足年輕人情感需求的新消費時代
在消費升級趨勢下，療愈業態作為一種以滿足消費者情緒需求為核心的消費模式，逐漸嶄露頭角，反映了消費者對更高品質精神生活的追求。
療愈業態的主要受眾是年輕人，尤其是80后、90后和00后群體。這一群體在社會競爭、工作壓力以及人際關系方面面臨多重挑戰，導致其情緒問題逐漸凸顯。同時，這些年輕人更加關注自身的精神健康和生活品質，愿意為此付出一定的成本。小紅書上關于“療愈”相關的筆記超過了416萬+篇。全球健康研究所報告顯示，2022年全球療愈產業規模達到4.5萬億美元，預計到2027年市場規模將達到7萬億美元。而中國作為全球最大的消費市場，其療愈業態的發展潛力更是巨大。
療愈業態的產業特點主要表現為多元化、創新性、個性化和互動性。多元化指其涵蓋了多種形式和內容，以滿足不同消費者的多樣需求；創新性體現在療愈業態不斷推陳出新，推出新的產品和服務，以吸引消費者的關注和興趣；個性化強調滿足消費者個性化需求和喜好，提供定制化的解決方案；互動性則強調消費者的參與和體驗，增強其情感共鳴和忠誠度。Practice In City的冥想工作坊幫助平衡呼吸和緩解壓力，心理工作坊提供專業的咨詢和自我成長的機會，茶會活動則鼓勵人們交流心事和建立社交關系。提供了獨特的療愈體驗，對于都市人來說具有極大的吸引力。
未來療愈業態的發展趨勢主要體現在線上線下融合、社交屬性增強、品牌化和專業化。線上線下融合是指療愈業態充分利用互聯網和移動設備，打造線上線下一體化的消費場景，提高便利性和效率；社交屬性增強指通過社交媒體和社區構建消費者之間的互動和交流，增加其歸屬感和認同感；品牌化則是通過打造自身獨特的品牌形象和文化，提升信任度和忠誠度；專業化則通過引入專業人才和技術，提高消費者滿意度和效果。如FLOW冥想APP，通過多種課程包括冥想、瑜伽、呼吸、音療和藝術療愈，創造寧靜的環境，使人們在繁忙的城市生活中找到內心的寧靜和平靜。這些發展趨勢將進一步推動療愈業態在市場上的創新與升級。
新戶外主義：融入生活方式，激發消費潛力
戶外運動逐步走向生活化、全民化，小紅書發布的《2023戶外生活趨勢報告》顯示，戶外用戶日活躍數量環比增長超100%，各項戶外活動成為更多人的新生活方式。徒步、騎行、露營、釣魚、潛水沖浪、滑雪等活動融入日常，形成全新的消費趨勢。這一趨勢不僅體現在日常活動，更表現在消費水平上，到2025年，戶外運動產業總規模預計將超過3萬億元，顯示了戶外運動市場的巨大潛力。
戶外運動已經不再局限于傳統的愛好，而是成為一種普遍的生活方式，反映了消費者對自然、健康、自由的強烈追求，以及對多元、個性、體驗的深切需求。消費者特征逐漸集中在年輕人，尤其是80后、90后和00后，這一群體面臨社會競爭、工作壓力、人際關系等多重挑戰，因而對情緒管理和生活品質更加關注，愿意為療愈式的戶外體驗付出一定成本。
戶外運動的消費升級不僅表現在基礎設施的提升，如裝備、服飾、場地等，更突顯在內容、形式和場景的創新上。各種戶外項目，如露營、騎行、路亞等，逐漸取代傳統的一日游，釋放了更大的消費潛力和活力。
除了運動本身，體育與旅游的結合也成為一種新型消費模式，“跟著賽事去旅行”逐漸成為潮流。在2023年國慶期間，我國體育旅游消費占比達到12.6%，同比增長11.2%，共有8.26億人次參與旅游，旅游收入達到7534.3億元。沖浪、潛水、滑雪等項目在“雙節”期間銷售額同比顯著增長，戶外用戶單品類消費年均2-5K，這進一步證明了戶外運動的消費升級趨勢，推動了戶外運動與旅游業的融合，創造了更多的商業機會。
潮玩手辦：數字原住民的文化投射與潮流密碼
潮玩是一種新興的玩具消費形式，它以個性化、美學化、情感化為特征，吸引著以Z世代為代表的年輕消費者。潮玩消費者是潮玩業態的核心驅動力，表現為“潮玩熱”的社會現象。中國潮玩市場規模快速增長也得益于此，從2015年的63億元人民幣增長至2021年的345億元，CGAR達到34%。預計到2026年，中國潮流玩具零售市場規模將達到1101億元，復合平均增長率可達24%。
潮玩的消費動機主要有三個方面：個性化符號、美學化符號和情感寄托。潮玩的產業發展背后，也蘊含了三重時代邏輯：互聯網文化的感染與催化、消費主體多元化的升華演進、自信心理作為文化底色的提升。潮玩不僅是一種新的玩具消費，更是一種新的文化現象和消費現象，體現了數字原住民的文化情感投射和潮流密碼。
潮玩業態表現在多個形式中，其中潮玩展覽、潮玩商場及潮玩IP是三個重要的形態。潮玩展覽通過展示各類潮玩作品，強調潮玩的藝術價值和文化內涵。例如，“潮玩之都”廣州的X11華南旗艦店首店，集合了全球8000多件潮玩作品，包括知名品牌授權潮玩和著名潮玩藝術家的原創作品。
潮玩商場則以綜合性消費空間的形式，滿足潮玩愛好者的多元需求。以武漢的“潮玩星球”商場為例，其以潮玩為主題，占地2萬平方米，匯聚了100多家潮玩品牌和200多位潮玩藝術家的作品，同時還設有潮玩博物館、潮玩主題餐廳和潮玩DIY工作坊。
潮玩IP，即潮玩產品中包含的具有獨特形象、故事和文化的角色或品牌，是潮玩產業的核心競爭力。IP不僅能夠吸引和保留消費者，還通過IP授權和IP改編實現了與其他產業的跨界合作，創造出更大的商業價值。根據弗若斯特沙利文報告，IP授權業務的市場規模約為潮玩行業規模的2-3倍，而IP改編娛樂市場的行業規模更是達到了潮玩行業規模的7-15倍。預計到2024年，中國IP授權行業的市場規模將達到1561億元人民幣，而IP改編娛樂市場預計將達到5867億元人民幣。
微醺潮流：夜生活新生態引領消費升級
夜生活微醺業態代表了當代年輕人對新興消費模式的追求，以低度酒為主，滿足了健康、養生和社交的需求，是消費升級的典型體現。據《當代年輕人輕飲酒調查報告》顯示，超過80%的年輕人偏好微醺狀態，其中59%喜歡朦朧、慵懶的微醺感覺。低度酒，如黃酒、葡萄酒、啤酒等，受到年輕人青睞，其甜味突出，與水果等元素相結合，呈現多樣創意，市場規模呈現強勁增長。
黃酒作為傳統飲品，正在經歷年輕化的重要轉變，各大酒企紛紛布局低度酒賽道。創意產品如黃酒棒冰、黃酒奶茶、果味酒等使黃酒煥發新生，吸引更多年輕消費者的關注。
在商業創新的推動下，夜生活微醺業態在城市中不斷發展壯大。子夜廣場以“Mall+Block”商業新物種的形式，創造了夜生活微醺的多元體驗。通過日咖夜酒、空間改造、原創IP等方面的綜合規劃，子夜廣場為消費者打造了全天候、全方位的美食社交場所，引領著消費升級的潮流。
酒零售、酒類主題空間和跨界融合等業態的涌現，豐富了夜生活微醺的選擇。例如，Ole’精品超市推出高端紅酒酒窖，KKV生活方式零售集合店打造“通天酒柜”，為消費者提供更多樣化的選擇和體驗。酒類主題空間如CASA Corona和醉鵝娘，通過獨特的氛圍和設計，為消費者創造了特色的飲酒體驗。跨界融合業態如古越龍山·九加酒館和女兒紅·溫渡酒館，將酒類與其他領域相結合，呈現新穎創意的感覺。
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結語
在當前復雜而多樣的經濟環境中，消費行為和消費業態的變革呈現出一種獨特的趨勢。消費者的需求和方式正在不斷演變和升級，這為消費市場和企業提供了新的挑戰和機遇。消費升級與消費降級的品類與業態的轉變，不僅在購物中心創造了新的機遇與挑戰，更要求品牌根據消費者的需求和偏好，提供更有價值和差異化的產品與服務。
這種趨勢的變化不僅僅反映在商品和服務的升級降級上，更深刻地折射了消費者的消費觀和價值觀的演變。現代消費者更加注重自我身份認同、自我實現和自我表達，這將成為塑造品牌形象和推動產品創新的關鍵因素。
因此，面對這一新的市場格局，企業應保持敏銳的洞察力，不斷調整經營策略，滿足消費者在升級和降級中的各種需求。只有緊跟潮流，不斷創新，提供更具個性化和多元選擇的產品和服務，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出，引領消費升級與消費降級的業態趨勢，贏得更多消費者的青睞。在這個變革不息的時代，唯有持續創新的品牌，才能在未來的消費潮流中立于不敗之地。
參考來源：心榜、燕趙體育、游藝風、吃貨的圈圈、商學院、，圖片來自網絡
