?在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步的前途推動下，中國的年商能錯消費(fèi)市場呈現(xiàn)著日新月異的變化。“消費(fèi)升級”與“消費(fèi)降級”成為近年來備受關(guān)注的前途話題，反映著消費(fèi)者對生活品質(zhì)、年商能錯購物體驗(yàn)和個性化需求的前途不斷演進(jìn)。
根據(jù)《2023年全球消費(fèi)者洞察調(diào)研》中國報告，年商能錯2023年上半年，前途中國零售市場整體呈現(xiàn)逐步復(fù)蘇態(tài)勢，年商能錯社會消費(fèi)品零售總額同比增長8.2%，前途達(dá)到22.8萬億元人民幣。年商能錯消費(fèi)復(fù)蘇的前途主要推動因素包括餐飲服務(wù)、奢侈品、年商能錯服裝和鞋類。前途特別是年商能錯升級類商品的零售額在2023年上半年增速較快，其中金銀珠寶類商品零售額同比增長17.5%，前途化妝品同比增長8.6%。然而，部分品類如石油及制品、汽車、日用品以及文化辦公用品在6月份零售額有所下滑。
消費(fèi)者行為方面，中國消費(fèi)者的消費(fèi)模式和習(xí)慣處于持續(xù)變化之中。報告指出，中國普通消費(fèi)者的消費(fèi)模式和習(xí)慣可能加速轉(zhuǎn)變，其中的推動因素包括生成式人工智能的興起、對健康、保健和可持續(xù)生活方式的觀念不斷改變。因此，零售商需要關(guān)注并應(yīng)對政策措施在關(guān)鍵領(lǐng)域的影響，以保持競爭力并充分利用中國經(jīng)濟(jì)恢復(fù)常態(tài)化運(yùn)行的機(jī)遇。
在本文中，我們將共同揭開“消費(fèi)升級”與“消費(fèi)降級”交替往復(fù)的面紗，描繪中國消費(fèi)市場未來的多彩圖景。
01
消費(fèi)降級：是理性的消費(fèi)選擇，還是被迫的消費(fèi)退步？
消費(fèi)升級和消費(fèi)降級是相對而言的，而不是一成不變的，隨著消費(fèi)者的不同特征、品類的不同屬性、場景的不同情境而有所差異。消費(fèi)升級和消費(fèi)降級的并存，反映了消費(fèi)者的消費(fèi)觀和價值觀的多樣性和復(fù)雜性，也反映了消費(fèi)者的消費(fèi)動機(jī)和消費(fèi)價值的多重性和層次性。
在經(jīng)濟(jì)壓力和收入不確定性的影響下，消費(fèi)者傾向于降低消費(fèi)預(yù)算和消費(fèi)水平，更加關(guān)注性價比和基本需求的滿足，這體現(xiàn)了消費(fèi)者對未來的保守預(yù)期和風(fēng)險規(guī)避。
這時候，消費(fèi)者更加理性和務(wù)實(shí)，注重產(chǎn)品的性價比和品質(zhì)，減少沖動消費(fèi)和攀比消費(fèi)，更多選擇國產(chǎn)品牌和平價品牌，這些品類和業(yè)態(tài)體現(xiàn)了消費(fèi)降級的趨勢。但消費(fèi)降級并不意味著消費(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)質(zhì)量的下降，而是一種多元化的消費(fèi)現(xiàn)象，它既有消費(fèi)者的主動選擇，也有消費(fèi)者的被動適應(yīng)，既有消費(fèi)者的理性判斷，也有消費(fèi)者的情感需求。消費(fèi)降級是消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，而不是消費(fèi)總量的減少，它是消費(fèi)者對不同品類和業(yè)態(tài)的消費(fèi)偏好的調(diào)整，而不是對所有品類和業(yè)態(tài)的消費(fèi)需求的削弱。消費(fèi)降級是消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)利和消費(fèi)自由的體現(xiàn)，而不是消費(fèi)者的消費(fèi)退步和消費(fèi)落后的標(biāo)志。
日常必需品：理性精明下的革新與挑戰(zhàn)
日常必需品消費(fèi)占據(jù)了消費(fèi)者支出的大部分，也是消費(fèi)者最不愿意或最難以降低的支出。然而，在經(jīng)濟(jì)壓力和收入不確定性的影響下，在更加重視的日常必需品消費(fèi)上，更看重高性價比和品質(zhì)。
如服裝業(yè)態(tài)本身面臨激烈競爭，突發(fā)沖擊更是加速了優(yōu)勝劣汰的趨勢。Z時代消費(fèi)者逐步登上零售市場舞臺，個性、潮流的本土品牌不斷涌現(xiàn)，主理人的個人號召力形成流量新觸點(diǎn)。國際一線大牌與更具個性、小眾、潮流的主理人品牌占據(jù)“兩頭化”的市場格局，中間品牌的生存空間減少。消費(fèi)者在服裝消費(fèi)上更加理性和精明，減少沖動和攀比消費(fèi)，更多選擇國產(chǎn)品牌和平價品牌。
另一個表現(xiàn)是日常必需品消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性變化。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2023年前三季度，中國居民人均消費(fèi)支出為21497元，19530元，比上年同期名義增長9.2%。其中食品、煙酒類占比為29.7%，衣著類占比為5.4%，居住類占比為23.1%，教育、文化和娛樂類占比為10.7%，醫(yī)療保健類占比為9.4%。消費(fèi)者在非必需品或高端品的消費(fèi)上節(jié)省的資金可能會用于提高日常必需品的消費(fèi)水平和品質(zhì)，購買更健康、更安全、更環(huán)保的食品和日用品，改善住房條件，增加醫(yī)療和教育的投入，形成了消費(fèi)升級的效應(yīng)。同時，消費(fèi)者通過比較不同渠道和品牌，尋找更具性價比的商品和服務(wù)，或通過自制、共享、回收等方式，減少浪費(fèi)和開支，形成了消費(fèi)降級的效應(yīng)。
餐飲、飲品：飲食市場的創(chuàng)新趨勢與新動向
餐飲、飲品消費(fèi)占據(jù)了消費(fèi)者支出的一定比例，也是消費(fèi)者最不愿意或最難以降低的消費(fèi)。從消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化來看，食品、煙酒類的占比較2019年有所上升，而其他類別的占比有所下降，說明消費(fèi)者在消費(fèi)降級的背景下，更加重視餐飲、飲品的消費(fèi)。
一些高端茶飲品牌發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者不再愿意為小資情調(diào)和身份象征付出高昂的價格，而更看重產(chǎn)品的品質(zhì)和口味。因此，它們選擇了降低價格，提高性價比，以吸引更多的消費(fèi)者。如星巴克在中國的客單價同比下滑3%，在各大團(tuán)購平臺上出現(xiàn)了一杯19.9元的價格，加入了價格戰(zhàn)。
消費(fèi)者的品味升級，也意味著他們對飲品的要求更加挑剔，不再滿足于產(chǎn)品種類多而全，而是更看重產(chǎn)品的特色和差異化。因此，一些飲品品牌選擇了聚焦某個領(lǐng)域或產(chǎn)品，如水果茶、楊枝甘露、奶咖等，以打造自己的品牌特色和圈層效應(yīng)。快樂番薯通過雙品類戰(zhàn)略模式“茶飲+小吃”，結(jié)合季節(jié)性和地域性，推出符合年輕人口味和場景的新品，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的多樣化和差異化。
一些創(chuàng)新業(yè)態(tài)如好特賣、剩菜盲盒等，為了解決臨期食品的浪費(fèi)問題，開辟了消費(fèi)降級的新市場，比如1元的進(jìn)口餅干、9.9元的剩菜盲盒等，吸引了不少尋求性價比和驚喜的消費(fèi)者。品牌通過利用臨期食品的資源，實(shí)現(xiàn)低成本的運(yùn)營，同時也滿足了消費(fèi)者的多樣化和個性化的需求，傳遞環(huán)保和節(jié)約的理念。
明星網(wǎng)紅業(yè)態(tài)：品質(zhì)與創(chuàng)新的重新博弈
在消費(fèi)降級的常態(tài)下，一些沒有核心優(yōu)勢、只靠炒作和營銷的網(wǎng)紅產(chǎn)品很快失去了市場，被消費(fèi)者所拋棄。曾經(jīng)風(fēng)靡全網(wǎng)的賢合莊火鍋、夜包子、燕麥奶等網(wǎng)紅品牌和產(chǎn)品，在失去了明星效應(yīng)、創(chuàng)新力和口碑后，都面臨了市場的冷遇和淘汰。
一方面，消費(fèi)者的購買力下降，對價格更加敏感，不再為過度欲望買單，而是更加關(guān)注產(chǎn)品的價值和實(shí)用性。這就迫使一些網(wǎng)紅明星品牌進(jìn)行價格的下調(diào)，降低門檻，刺激銷量，或者推出更多的小份菜、單人套餐等，滿足消費(fèi)者的需求斷舍離。
另一方面，消費(fèi)者的品味上升，對產(chǎn)品的質(zhì)量和創(chuàng)新有更高的要求，不再輕易被品牌的包裝和營銷所吸引，而是更加關(guān)注產(chǎn)品的本質(zhì)和差異。這就要求一些網(wǎng)紅明星業(yè)態(tài)不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品特色，建立競爭壁壘，以及聚焦某個細(xì)分領(lǐng)域，做到極致，才能保持核心優(yōu)勢和忠實(shí)客群。消費(fèi)降級并不意味著消費(fèi)者對個性化、差異化和創(chuàng)新性的需求減少，而是更加注重消費(fèi)的長期價值和意義。因此，網(wǎng)紅明星業(yè)態(tài)不能僅僅迎合消費(fèi)者的短期需求和潮流，而要打造更有特色、更有深度的產(chǎn)品和服務(wù)，以提升消費(fèi)者的認(rèn)同感和參與感。
消費(fèi)降級也給網(wǎng)紅產(chǎn)品帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，激發(fā)了網(wǎng)紅產(chǎn)品的優(yōu)化和升級。一些有實(shí)力和遠(yuǎn)見的網(wǎng)紅產(chǎn)品，能夠根據(jù)消費(fèi)者的需求變化，及時調(diào)整自己的產(chǎn)品和策略，以提供更優(yōu)質(zhì)、更有價值的產(chǎn)品和服務(wù)，從而贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。例如，鐘薛高在面對雪糕刺客市場的競爭和飽和時，開始進(jìn)行產(chǎn)品的多元化和創(chuàng)新，推出了不同的口味、形狀等，以滿足不同的消費(fèi)者群體。
儀式感業(yè)態(tài)：性價比、實(shí)用性與不斷創(chuàng)新的挑戰(zhàn)之路
那些能夠滿足消費(fèi)者身份認(rèn)同、社會歸屬和情感需求的產(chǎn)品或服務(wù)，如熱紅酒、圍爐煮茶等，正面臨著市場變化帶來的巨大挑戰(zhàn)。消費(fèi)者的收入預(yù)期下降帶來的消費(fèi)心理發(fā)生變化，使得儀式感業(yè)態(tài)必須保持其獨(dú)特特色，還要適應(yīng)消費(fèi)者新的需求和選擇。
原本依靠高價和高端定位吸引消費(fèi)者的儀式感業(yè)態(tài)正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)變，朝著更具性價比和實(shí)用性的形式發(fā)展。盡管這些形式可能相對缺乏強(qiáng)烈的儀式感，但它們以更親民的價格滿足基本需求，更易被廣大消費(fèi)者接受。同時，那些以高消費(fèi)能力和社交能力為前提的儀式感業(yè)態(tài)，如密室逃脫、劇本殺等，也在應(yīng)對客流銳減和競爭激烈的壓力下積極調(diào)整。它們開始降低消費(fèi)門檻，提供更多的優(yōu)惠和活動，以吸引更多新老用戶，通過各種方式，旨在提高性價比和吸引力，同時為消費(fèi)者提供更多選擇和便利。
在激烈的市場競爭中，這些業(yè)態(tài)仍然需要不斷創(chuàng)新和優(yōu)化。只有通過適應(yīng)消費(fèi)者的變化，提升自身的競爭力和生存發(fā)展能力，它們才能在市場中脫穎而出。因此，對于這些業(yè)態(tài)而言，持續(xù)的創(chuàng)新和靈活的戰(zhàn)略調(diào)整是確保它們在動蕩的市場中生存并繁榮的關(guān)鍵。
傳統(tǒng)商超：折扣店崛起與零售新風(fēng)潮
理性消費(fèi)的消費(fèi)者和高質(zhì)價比的需求，使傳統(tǒng)商超面臨著線上線下的激烈競爭和運(yùn)營的難題。而折扣店作為一種新興的零售業(yè)態(tài)嶄露頭角，滿足消費(fèi)者對低價、高性價比商品的追求。隨著市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，預(yù)計(jì)在2025年將達(dá)到2.28萬億元，年均增長率為11%。為適應(yīng)消費(fèi)降級的趨勢，不少商超圍繞折扣化，開啟新一輪變革。折扣化不僅是降低價格，更是提高商品的性價比和品質(zhì)，讓好商品不貴，滿足消費(fèi)者的多元化需求。
為應(yīng)對折扣店的沖擊，一些傳統(tǒng)商超開始嘗試轉(zhuǎn)型或融合折扣店的業(yè)態(tài)，開設(shè)特色的折扣店或?qū)^(qū)。例如，盒馬鮮生推出了“移山價”和線下專屬折扣價，覆蓋了上千種商品，降價幅度多在三成以上，吸引了大量消費(fèi)者。還推出了生鮮奧萊，定位為品質(zhì)折扣店，打通下沉市場；胖東來則推出了批發(fā)集市，在現(xiàn)有門店中專門開辟一塊區(qū)域，選擇特定的品類進(jìn)行低價銷售；專注臨期商品的嗨特購注冊了自有品牌木頭奇奇、強(qiáng)小魯、逸口樂等，沒有大品牌的市場溢價，價格足夠低廉。
物美、家家悅、永輝超市等商超均布局了相關(guān)折扣店模式，不僅在門店中增設(shè)“正品折扣店”，同步在線上APP/小程序也增設(shè)折扣專區(qū)，提供食品、用品折扣價。
那么傳統(tǒng)商超是否會被折扣店取代？其實(shí)，折扣店在國內(nèi)仍處于探索階段，與國外成熟的折扣店模式存在一些差異，需要根據(jù)本土的市場環(huán)境和消費(fèi)者需求進(jìn)行創(chuàng)新和差異化。傳統(tǒng)商超并不會被折扣店所完全取代，而是會形成一種互補(bǔ)和競爭的關(guān)系。傳統(tǒng)商超依然具備其自身的優(yōu)勢和特色，如商品品類豐富、服務(wù)體驗(yàn)優(yōu)良、門店覆蓋廣泛等。只要它們能夠適應(yīng)市場變化，提升運(yùn)營效率，增強(qiáng)消費(fèi)者黏性，就能夠在零售市場中保持一席之地。同樣，折扣店也需要不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，才能夠在競爭激烈的市場中保持領(lǐng)先地位。這一互補(bǔ)與競爭的關(guān)系將推動零售行業(yè)朝著更加多元和創(chuàng)新的方向發(fā)展。
02
消費(fèi)升級：品質(zhì)、個性、綠色與科技，主動追求更多可能性！
盡管存在消費(fèi)降級的趨勢，但消費(fèi)者的需求和品味并未因此而減弱，反而表現(xiàn)得更為挑剔，對產(chǎn)品、空間和服務(wù)等方面提出更高的要求。他們不再滿足于過度消費(fèi)和品牌溢價，而是尋求極致的性價比和個性化的消費(fèi)體驗(yàn)。
更注重悅己體驗(yàn)，重視消費(fèi)的社交屬性和個性化需求，更傾向選擇線下實(shí)體零售和服務(wù)型消費(fèi)，以享受新技術(shù)帶來的創(chuàng)新和便利是當(dāng)下消費(fèi)者的共同點(diǎn)。同時，他們樂于擁抱多元創(chuàng)新，積極嘗試新零售渠道和新消費(fèi)場景，展現(xiàn)出強(qiáng)大的活力和接受度。此外，消費(fèi)者對綠色可持續(xù)的消費(fèi)理念提出更高的要求，愿意為環(huán)保支付額外費(fèi)用，支持綠色發(fā)展和環(huán)境保護(hù)。最后，他們追逐技術(shù)的躍升，對新技術(shù)充滿好奇心和熱情，期待元宇宙等新型消費(fèi)形式的成熟和應(yīng)用。消費(fèi)升級的理念通常體現(xiàn)在注重品質(zhì)、個性和享受性的觀念上，包括品牌忠誠、情感驅(qū)動和感性消費(fèi)等。
在滿足基本生活需求的同時，追求更高品質(zhì)、更個性化、更健康、更環(huán)保的消費(fèi)方式，展現(xiàn)了消費(fèi)者對美好生活的向往。這一趨勢為市場帶來了更多元、更具創(chuàng)新性的消費(fèi)選擇，同時也促使企業(yè)更加注重品質(zhì)和可持續(xù)性，以滿足消費(fèi)者不斷升級的需求。
寵物業(yè)態(tài)：消費(fèi)升級引領(lǐng)的多元化與品質(zhì)革新
2023年12月底，《2023-2024年中國寵物行業(yè)白皮書（消費(fèi)報告）》正式發(fā)布，數(shù)據(jù)顯示2023年城鎮(zhèn)寵物（犬貓）消費(fèi)市場規(guī)模已達(dá)到2793億元，相較2022年同比增長3.2%，直奔三千億大關(guān)。其中，寵物食品市場更是成為寵物業(yè)態(tài)中的最大細(xì)分市場，規(guī)模在2023年達(dá)到1372億元，CAGR為24.2%。
這個龐大的市場不僅涉及到寵物的飼養(yǎng)和交易，還包括食品、用品、醫(yī)療、服務(wù)等多個環(huán)節(jié)，為整個寵物產(chǎn)業(yè)注入了巨大的活力。消費(fèi)者對于寵物的需求逐漸從單一的物質(zhì)供給轉(zhuǎn)向多樣化、個性化和社交化的方向發(fā)展。這意味著寵物行業(yè)將更加注重規(guī)范化和品質(zhì)化，以適應(yīng)這一新趨勢。消費(fèi)者對于寵物產(chǎn)品和服務(wù)的品質(zhì)要求提高，將推動整個寵物行業(yè)朝著更加專業(yè)、高品質(zhì)的方向邁進(jìn)。
一些購物中心也積極響應(yīng)寵物友好的潮流。揚(yáng)州的SM廣場明確了自身的寵物友好標(biāo)簽，不僅在商場入口和電梯扶手上設(shè)置了寵物友好和安全的標(biāo)識，還在西南角外廣場打造了“萌寵樂園”，提供運(yùn)動訓(xùn)練、社交和寵物主休閑活動的公共場地；吾悅廣場提供寵物小推車租借服務(wù)，設(shè)立領(lǐng)養(yǎng)攤位，展示對流浪動物的關(guān)愛和責(zé)任。同時，定期舉辦寵物交友、寵物運(yùn)動會和寵物市集等互動活動，為愛寵人士提供了專屬的社交場所，拓展養(yǎng)寵的社交方式。
未來，寵物經(jīng)濟(jì)將不僅僅是一個數(shù)量龐大的市場，更將是一個服務(wù)多元、品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)體系。這種消費(fèi)升級的趨勢為寵物行業(yè)帶來了更為廣闊的發(fā)展空間，也激發(fā)了企業(yè)在這個領(lǐng)域進(jìn)行更深入的創(chuàng)新和拓展。
香氛業(yè)態(tài)：嗅覺經(jīng)濟(jì)崛起引領(lǐng)文化消費(fèi)新潮
香氛業(yè)態(tài)在中國市場表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭，成為“嗅覺經(jīng)濟(jì)”的重要組成部分。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，香氛市場呈現(xiàn)出多元化、個性化、高端化的趨勢，與消費(fèi)升級密切相關(guān)。
從奢侈品逐漸轉(zhuǎn)向日常用品，香氛產(chǎn)品在年輕一代中逐漸成為日常生活的必需品。根據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)，全球香水市場規(guī)模在2025年預(yù)計(jì)將達(dá)到300億元，高端香氛市場規(guī)模預(yù)計(jì)可達(dá)36億元，年復(fù)合增長率高達(dá)22.5%，遠(yuǎn)超全球平均7%。此外，香氛業(yè)態(tài)不僅包括香水，還有香氛洗護(hù)用品、香氛美容護(hù)膚、家居香薰、車載香薰等，形成了一個龐大的香氛消費(fèi)市場。
消費(fèi)者對香氛產(chǎn)品的個性化、差異化、多樣化的需求推動了香氛品牌不斷推出新的香調(diào)、新的包裝、新的形式。Creed、MFK、Byredo、Serge Lutens、Diptyque等高端香氛品牌在小紅書平臺上的互動量居高不下，顯示出消費(fèi)者對高端香氛的熱情和追求。消費(fèi)升級也催生了本土香氛品牌的崛起，這些品牌以中國的歷史文化為靈感，結(jié)合東方美學(xué)，創(chuàng)造出具有本土特色的香氛產(chǎn)品，與國際品牌形成了競爭和互補(bǔ)。
消費(fèi)升級提升了香氛業(yè)態(tài)的文化內(nèi)涵和社會價值。香氛業(yè)態(tài)不僅僅是物質(zhì)消費(fèi)，更是一種文化消費(fèi)。通過香氣的傳遞，香氛業(yè)態(tài)能夠激發(fā)消費(fèi)者的情感、記憶、想象，與消費(fèi)者形成一種情感連接，提升消費(fèi)者的生活品質(zhì)和幸福感。同時，香氛業(yè)態(tài)也能夠傳播文化信息，展現(xiàn)個人或群體的身份、品味、審美，增強(qiáng)社會交流和溝通。
娛樂業(yè)態(tài)創(chuàng)新：多元體驗(yàn)引領(lǐng)新時尚
購物中心的娛樂業(yè)態(tài)經(jīng)歷了多方面的創(chuàng)新和發(fā)展，在其中的角色日益凸顯，以滿足消費(fèi)者更多元、個性、品質(zhì)化的娛樂需求。這一現(xiàn)象體現(xiàn)在多個方面。
首先，購物中心的娛樂業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)。運(yùn)動&社交業(yè)態(tài)通過結(jié)合運(yùn)動和社交，不僅滿足了消費(fèi)者對健康、綠色和運(yùn)動的需求，同時增加了互動和趣味性，例如室內(nèi)風(fēng)洞飛行體驗(yàn)店、室內(nèi)籃球館等。劇場業(yè)態(tài)引入了脫口秀、喜劇幽默等表演，為消費(fèi)者創(chuàng)造輕松愉悅的文化娛樂氛圍。文創(chuàng)類業(yè)態(tài)通過將文化元素融入商品中，展示文化的價值和魅力，如故宮文化創(chuàng)意衍生品線下實(shí)體體驗(yàn)店，為購物中心注入了文化的元素。
此外，娛樂綜合體的崛起是一個顯著的趨勢。這種新型線下商業(yè)空間融合了視頻、電影、游戲、音樂、動漫、直播等多種文化娛樂形式，以滿足年輕消費(fèi)者的多元化和個性化需求。如沈陽環(huán)球港是集商業(yè)、文化、旅游、體育等多元功能于一體的城市綜合體，打造了4萬㎡的卡丁車主題公園——環(huán)球飛馳卡丁世界，以及水上運(yùn)動公園、體育主題酒店、體育生活Mall等在內(nèi)的10萬㎡的“體育+”生態(tài)集群，以“體育之都 動感之城”為核心打造環(huán)球港動感城。
體驗(yàn)式消費(fèi)作為一種注重感官、情感和思想體驗(yàn)的消費(fèi)方式，也在購物中心的娛樂業(yè)態(tài)中占有一席之地。情景式商業(yè)通過創(chuàng)造獨(dú)特的主題、場景和氛圍，打破了傳統(tǒng)商業(yè)空間的單調(diào)，增加了消費(fèi)者的參與感和歸屬感，例如北京僑福芳草地購物中心的藝術(shù)元素布局。
這些變革不僅反映了消費(fèi)者對娛樂消費(fèi)的不斷提升的需求，也為購物中心提供了更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。購物中心從單純的購物場所演變?yōu)槌錆M娛樂元素的綜合體，為消費(fèi)者提供更豐富多彩的購物與娛樂體驗(yàn)。
療愈業(yè)態(tài)崛起：滿足年輕人情感需求的新消費(fèi)時代
在消費(fèi)升級趨勢下，療愈業(yè)態(tài)作為一種以滿足消費(fèi)者情緒需求為核心的消費(fèi)模式，逐漸嶄露頭角，反映了消費(fèi)者對更高品質(zhì)精神生活的追求。
療愈業(yè)態(tài)的主要受眾是年輕人，尤其是80后、90后和00后群體。這一群體在社會競爭、工作壓力以及人際關(guān)系方面面臨多重挑戰(zhàn)，導(dǎo)致其情緒問題逐漸凸顯。同時，這些年輕人更加關(guān)注自身的精神健康和生活品質(zhì)，愿意為此付出一定的成本。小紅書上關(guān)于“療愈”相關(guān)的筆記超過了416萬+篇。全球健康研究所報告顯示，2022年全球療愈產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到4.5萬億美元，預(yù)計(jì)到2027年市場規(guī)模將達(dá)到7萬億美元。而中國作為全球最大的消費(fèi)市場，其療愈業(yè)態(tài)的發(fā)展?jié)摿Ω蔷薮蟆?
療愈業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)主要表現(xiàn)為多元化、創(chuàng)新性、個性化和互動性。多元化指其涵蓋了多種形式和內(nèi)容，以滿足不同消費(fèi)者的多樣需求；創(chuàng)新性體現(xiàn)在療愈業(yè)態(tài)不斷推陳出新，推出新的產(chǎn)品和服務(wù)，以吸引消費(fèi)者的關(guān)注和興趣；個性化強(qiáng)調(diào)滿足消費(fèi)者個性化需求和喜好，提供定制化的解決方案；互動性則強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的參與和體驗(yàn)，增強(qiáng)其情感共鳴和忠誠度。Practice In City的冥想工作坊幫助平衡呼吸和緩解壓力，心理工作坊提供專業(yè)的咨詢和自我成長的機(jī)會，茶會活動則鼓勵人們交流心事和建立社交關(guān)系。提供了獨(dú)特的療愈體驗(yàn)，對于都市人來說具有極大的吸引力。
未來療愈業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在線上線下融合、社交屬性增強(qiáng)、品牌化和專業(yè)化。線上線下融合是指療愈業(yè)態(tài)充分利用互聯(lián)網(wǎng)和移動設(shè)備，打造線上線下一體化的消費(fèi)場景，提高便利性和效率；社交屬性增強(qiáng)指通過社交媒體和社區(qū)構(gòu)建消費(fèi)者之間的互動和交流，增加其歸屬感和認(rèn)同感；品牌化則是通過打造自身獨(dú)特的品牌形象和文化，提升信任度和忠誠度；專業(yè)化則通過引入專業(yè)人才和技術(shù)，提高消費(fèi)者滿意度和效果。如FLOW冥想APP，通過多種課程包括冥想、瑜伽、呼吸、音療和藝術(shù)療愈，創(chuàng)造寧靜的環(huán)境，使人們在繁忙的城市生活中找到內(nèi)心的寧靜和平靜。這些發(fā)展趨勢將進(jìn)一步推動療愈業(yè)態(tài)在市場上的創(chuàng)新與升級。
新戶外主義：融入生活方式，激發(fā)消費(fèi)潛力
戶外運(yùn)動逐步走向生活化、全民化，小紅書發(fā)布的《2023戶外生活趨勢報告》顯示，戶外用戶日活躍數(shù)量環(huán)比增長超100%，各項(xiàng)戶外活動成為更多人的新生活方式。徒步、騎行、露營、釣魚、潛水沖浪、滑雪等活動融入日常，形成全新的消費(fèi)趨勢。這一趨勢不僅體現(xiàn)在日常活動，更表現(xiàn)在消費(fèi)水平上，到2025年，戶外運(yùn)動產(chǎn)業(yè)總規(guī)模預(yù)計(jì)將超過3萬億元，顯示了戶外運(yùn)動市場的巨大潛力。
戶外運(yùn)動已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的愛好，而是成為一種普遍的生活方式，反映了消費(fèi)者對自然、健康、自由的強(qiáng)烈追求，以及對多元、個性、體驗(yàn)的深切需求。消費(fèi)者特征逐漸集中在年輕人，尤其是80后、90后和00后，這一群體面臨社會競爭、工作壓力、人際關(guān)系等多重挑戰(zhàn)，因而對情緒管理和生活品質(zhì)更加關(guān)注，愿意為療愈式的戶外體驗(yàn)付出一定成本。
戶外運(yùn)動的消費(fèi)升級不僅表現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施的提升，如裝備、服飾、場地等，更突顯在內(nèi)容、形式和場景的創(chuàng)新上。各種戶外項(xiàng)目，如露營、騎行、路亞等，逐漸取代傳統(tǒng)的一日游，釋放了更大的消費(fèi)潛力和活力。
除了運(yùn)動本身，體育與旅游的結(jié)合也成為一種新型消費(fèi)模式，“跟著賽事去旅行”逐漸成為潮流。在2023年國慶期間，我國體育旅游消費(fèi)占比達(dá)到12.6%，同比增長11.2%，共有8.26億人次參與旅游，旅游收入達(dá)到7534.3億元。沖浪、潛水、滑雪等項(xiàng)目在“雙節(jié)”期間銷售額同比顯著增長，戶外用戶單品類消費(fèi)年均2-5K，這進(jìn)一步證明了戶外運(yùn)動的消費(fèi)升級趨勢，推動了戶外運(yùn)動與旅游業(yè)的融合，創(chuàng)造了更多的商業(yè)機(jī)會。
潮玩手辦：數(shù)字原住民的文化投射與潮流密碼
潮玩是一種新興的玩具消費(fèi)形式，它以個性化、美學(xué)化、情感化為特征，吸引著以Z世代為代表的年輕消費(fèi)者。潮玩消費(fèi)者是潮玩業(yè)態(tài)的核心驅(qū)動力，表現(xiàn)為“潮玩熱”的社會現(xiàn)象。中國潮玩市場規(guī)模快速增長也得益于此，從2015年的63億元人民幣增長至2021年的345億元，CGAR達(dá)到34%。預(yù)計(jì)到2026年，中國潮流玩具零售市場規(guī)模將達(dá)到1101億元，復(fù)合平均增長率可達(dá)24%。
潮玩的消費(fèi)動機(jī)主要有三個方面：個性化符號、美學(xué)化符號和情感寄托。潮玩的產(chǎn)業(yè)發(fā)展背后，也蘊(yùn)含了三重時代邏輯：互聯(lián)網(wǎng)文化的感染與催化、消費(fèi)主體多元化的升華演進(jìn)、自信心理作為文化底色的提升。潮玩不僅是一種新的玩具消費(fèi)，更是一種新的文化現(xiàn)象和消費(fèi)現(xiàn)象，體現(xiàn)了數(shù)字原住民的文化情感投射和潮流密碼。
潮玩業(yè)態(tài)表現(xiàn)在多個形式中，其中潮玩展覽、潮玩商場及潮玩IP是三個重要的形態(tài)。潮玩展覽通過展示各類潮玩作品，強(qiáng)調(diào)潮玩的藝術(shù)價值和文化內(nèi)涵。例如，“潮玩之都”廣州的X11華南旗艦店首店，集合了全球8000多件潮玩作品，包括知名品牌授權(quán)潮玩和著名潮玩藝術(shù)家的原創(chuàng)作品。
潮玩商場則以綜合性消費(fèi)空間的形式，滿足潮玩愛好者的多元需求。以武漢的“潮玩星球”商場為例，其以潮玩為主題，占地2萬平方米，匯聚了100多家潮玩品牌和200多位潮玩藝術(shù)家的作品，同時還設(shè)有潮玩博物館、潮玩主題餐廳和潮玩DIY工作坊。
潮玩IP，即潮玩產(chǎn)品中包含的具有獨(dú)特形象、故事和文化的角色或品牌，是潮玩產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。IP不僅能夠吸引和保留消費(fèi)者，還通過IP授權(quán)和IP改編實(shí)現(xiàn)了與其他產(chǎn)業(yè)的跨界合作，創(chuàng)造出更大的商業(yè)價值。根據(jù)弗若斯特沙利文報告，IP授權(quán)業(yè)務(wù)的市場規(guī)模約為潮玩行業(yè)規(guī)模的2-3倍，而IP改編娛樂市場的行業(yè)規(guī)模更是達(dá)到了潮玩行業(yè)規(guī)模的7-15倍。預(yù)計(jì)到2024年，中國IP授權(quán)行業(yè)的市場規(guī)模將達(dá)到1561億元人民幣，而IP改編娛樂市場預(yù)計(jì)將達(dá)到5867億元人民幣。
微醺潮流：夜生活新生態(tài)引領(lǐng)消費(fèi)升級
夜生活微醺業(yè)態(tài)代表了當(dāng)代年輕人對新興消費(fèi)模式的追求，以低度酒為主，滿足了健康、養(yǎng)生和社交的需求，是消費(fèi)升級的典型體現(xiàn)。據(jù)《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報告》顯示，超過80%的年輕人偏好微醺狀態(tài)，其中59%喜歡朦朧、慵懶的微醺感覺。低度酒，如黃酒、葡萄酒、啤酒等，受到年輕人青睞，其甜味突出，與水果等元素相結(jié)合，呈現(xiàn)多樣創(chuàng)意，市場規(guī)模呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長。
黃酒作為傳統(tǒng)飲品，正在經(jīng)歷年輕化的重要轉(zhuǎn)變，各大酒企紛紛布局低度酒賽道。創(chuàng)意產(chǎn)品如黃酒棒冰、黃酒奶茶、果味酒等使黃酒煥發(fā)新生，吸引更多年輕消費(fèi)者的關(guān)注。
在商業(yè)創(chuàng)新的推動下，夜生活微醺業(yè)態(tài)在城市中不斷發(fā)展壯大。子夜廣場以“Mall+Block”商業(yè)新物種的形式，創(chuàng)造了夜生活微醺的多元體驗(yàn)。通過日咖夜酒、空間改造、原創(chuàng)IP等方面的綜合規(guī)劃，子夜廣場為消費(fèi)者打造了全天候、全方位的美食社交場所，引領(lǐng)著消費(fèi)升級的潮流。
酒零售、酒類主題空間和跨界融合等業(yè)態(tài)的涌現(xiàn)，豐富了夜生活微醺的選擇。例如，Ole’精品超市推出高端紅酒酒窖，KKV生活方式零售集合店打造“通天酒柜”，為消費(fèi)者提供更多樣化的選擇和體驗(yàn)。酒類主題空間如CASA Corona和醉鵝娘，通過獨(dú)特的氛圍和設(shè)計(jì)，為消費(fèi)者創(chuàng)造了特色的飲酒體驗(yàn)。跨界融合業(yè)態(tài)如古越龍山·九加酒館和女兒紅·溫渡酒館，將酒類與其他領(lǐng)域相結(jié)合，呈現(xiàn)新穎創(chuàng)意的感覺。
03
結(jié)語
在當(dāng)前復(fù)雜而多樣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，消費(fèi)行為和消費(fèi)業(yè)態(tài)的變革呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的趨勢。消費(fèi)者的需求和方式正在不斷演變和升級，這為消費(fèi)市場和企業(yè)提供了新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。消費(fèi)升級與消費(fèi)降級的品類與業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)變，不僅在購物中心創(chuàng)造了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，更要求品牌根據(jù)消費(fèi)者的需求和偏好，提供更有價值和差異化的產(chǎn)品與服務(wù)。
這種趨勢的變化不僅僅反映在商品和服務(wù)的升級降級上，更深刻地折射了消費(fèi)者的消費(fèi)觀和價值觀的演變。現(xiàn)代消費(fèi)者更加注重自我身份認(rèn)同、自我實(shí)現(xiàn)和自我表達(dá)，這將成為塑造品牌形象和推動產(chǎn)品創(chuàng)新的關(guān)鍵因素。
因此，面對這一新的市場格局，企業(yè)應(yīng)保持敏銳的洞察力，不斷調(diào)整經(jīng)營策略，滿足消費(fèi)者在升級和降級中的各種需求。只有緊跟潮流，不斷創(chuàng)新，提供更具個性化和多元選擇的產(chǎn)品和服務(wù)，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出，引領(lǐng)消費(fèi)升級與消費(fèi)降級的業(yè)態(tài)趨勢，贏得更多消費(fèi)者的青睞。在這個變革不息的時代，唯有持續(xù)創(chuàng)新的品牌，才能在未來的消費(fèi)潮流中立于不敗之地。
參考來源：心榜、燕趙體育、游藝風(fēng)、吃貨的圈圈、商學(xué)院、，圖片來自網(wǎng)絡(luò)
