羊肉是羊外腰一種滋補(bǔ)效果比較明顯的事物，尤其是做法在寒冷的冬季，吃羊肉可以增加一個(gè)人身體的羊外腰耐寒能力。而且羊肉的做法不同部位對(duì)人體所發(fā)揮出來(lái)的功效也會(huì)不同，例如羊外腰在不少人的羊外腰眼中看來(lái)就具有較為明顯的補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰益精的做法效果。下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)幾種羊外腰的羊外腰制作方法。

羊外腰是指羊的睪丸，也稱(chēng)羊蛋。羊外腰羊睪丸是做法雄性羊生殖系統(tǒng)的重要器官，擔(dān)負(fù)著傳宗接代、羊外腰繁衍后代的做法功能，還具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、羊外腰滋陰益精、做法抗疲勞等功效。羊外腰

特點(diǎn)

1、屬原始蛋白。牛羊睪丸是一種高蛋白的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不同于動(dòng)物體內(nèi)的其他組織，具有原始性，它是從母體中未出生之前就有的，不是后天形成的，故稱(chēng)其為原始蛋白，是動(dòng)物機(jī)體的一種特有組織。

2、免疫原性。牛羊睪丸含有豐富的免疫活性物質(zhì)氨基肽，可以刺激機(jī)體的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)產(chǎn)生免疫活性細(xì)胞一T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體的免疫功能。

功效

羊外腰具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰益精、抗疲勞等功效，可以提高動(dòng)物的性能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、強(qiáng)壯身體的作用。

做法

清燉羊蛋

材料：羊蛋2只，羊肉塊250克，白蘿卜250克，適量蔥花。

步驟：

1、將羊蛋、羊肉塊淖水備用，白蘿卜切成滾刀塊備用;

2、將淖水后的羊肉塊放入砂鍋內(nèi)，加入適量的桂皮、大料、生姜片、陳皮、水燜煮，煮開(kāi)后加入適量的黃酒，轉(zhuǎn)慢火繼續(xù)煮;

3、大約煮二個(gè)小時(shí)放入羊蛋、白蘿卜，燜煮至肉爛;

4、加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。

香炒羊蛋

材料：羊蛋2只，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜頭5只。

步驟：

1、羊蛋洗凈切片，加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘;

2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用;

3、鍋內(nèi)加入適量的食用，加熱;

4、開(kāi)大火將鍋燒熱后，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香;

5、放入羊蛋片繼續(xù)炒，大約炒3-5分鐘，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。