極目新聞記者 周萍英 張盼
攝影記者 黃士峰
通訊員毛睿
來廚祖故里，年湖品廣水味道。北廣10月13日上午，水廚食節水味“2023年廣水廚祖詹王美食節”在湖北隨州廣水市馬坪鎮開幕，祖詹這也意味著2023年隨州市文化旅游產業發展大會線下系列活動正式拉開序幕。王美
13日一大早，啟幕全城馬坪鎮詹王廣場周圍便熱鬧起來。品廣詹王大道兩旁，年湖一邊是北廣廣水特色美食，一邊是水廚食節水味各鄉村合作公司展出的特色農副產品，聞訊而來的祖詹鄉親們，早早把這條新修的王美道路擠得水泄不通。
廣水市民在開幕式現場
晶瑩軟糯的啟幕全城拐子飯、清香撲鼻的品廣清泉雞湯，散發出陣陣香味，年湖引得游客食欲大開。李三芝麻餅前，市民嘗完后紛紛掏錢購買。
另一旁的好物展銷區，廣水市各鄉村合作公司也紛紛吆喝著自己的特色農副產品。香菇、木耳、吉陽大蒜、野茶、千張卷堆滿展架，葡萄、獼猴桃、黃桃等水果，都是村里自產的純天然產品，擺上攤位不一會兒，便被熱情的游客搶購了一大半。
開幕式上，伴隨著莊嚴肅穆的編鐘古樂，身著隋唐服飾的祭拜隊伍和廚師方陣，緩緩步入詹王廣場，手捧祭品向調味始祖詹王敬獻“三獻禮”。
據了解，廣水馬坪鎮，是廚祖詹王故里。詹王又名詹鼠，因一揭皇榜拯救天下廚師，并用“餓”之哲理，使隋文帝悟出治國安邦之道，被廚師尊稱為福星；二揭皇榜奉上應山滑肉，讓久病不思飲食的唐太宗胃口大開，便封其為王，命他統領御廚烹飪天下美食，從此詹王被奉為廚師業的祖師爺。
“在詹王故里用這樣的方式拜我們的祖師爺，感覺很有意義。”從武漢趕來的中國烹飪大師李德東說。
市民在美食節上“逛吃”
馬坪鎮相關負責人介紹，“詹王還是調味品的發明人，他制作的山雞粉就相當于是第一版的雞精、味精。”
獨具特色的國潮舞蹈《唐宮夜宴》、廣水本地鄉親帶來的舞蹈《水墨中國》等節目，讓圍觀的鄉親們自發獻上陣陣喝彩。
作為開幕式的重頭戲，現場舉辦的“詹王杯”名廚爭霸賽，引人注目。8名廚師現場“打擂”，烹飪廣水名菜“應山滑肉”，上演舌尖上的巔峰對決。評委們按照“色、香、味、形”等標準，對參賽作品進行評分，最終決出冠亞季軍，并當場兌現獎金。來自馬坪鎮萬景源酒店的大廚羅鑫說：沒想到和那么多大酒店廚師PK還能勝出，做菜的秘訣只有兩個字：用心！
詹王美食節開幕式上的表演
據悉，2023年隨州市文化旅游產業發展大會主體活動將于10月19日—21日舉行，來自全國的嘉賓將觀摩炎帝故里景區、高貴三潭風景區、月光海·徐家河國家濕地公園等隨州特色景點。在21日舉行的文旅產業發展大會上，隨州市2023年“最美民宿”“最美景區”“最美味道”“最美鄉村”等將一一公布。
