鳊魚是鳊魚非常有營養的食物。作為魚類的值百一種，鳊魚對人體也是鳊魚有不少好處的。具體而言，值百鳊魚的鳊魚營養價值百科包括以下內容：

據了解，每100克的值百武昌魚即含水分61克，蛋白質20.8克，鳊魚脂肪15.8克，值百碳水化合物0.9克，鳊魚熱量229千卡，值百灰分15克，鳊魚鈣155毫克，值百磷195毫克，鳊魚鐵2.2毫克，值百核黃素（維生素B12）0.08毫克，鳊魚尼克酸（菸酸）1.8毫克。這些營養物質對于人體都是非常重要的。如鈣可促進骨骼生長；磷和煙酸可以起到補腦和軟化血管的作用；而蛋白質是生命的基本構成要素等。

醫學界一般認為：經常食用鳊魚，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。中醫也認為，鳊魚有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，常吃鳊魚可以預防以上所提及的病癥。