中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）2021年秋季開學在即，守護食品為切實保障普陀山學校廣大師生“舌尖上的開學開展安全”，守好學校食品安全開學第一崗，季浙江普檢查全力護航開學季，陀山浙江省舟山市普陀山市場監督管理局景區所開展開學前校園及周邊食品安全大檢查。校園

落實責任，安全校園內外全方位布控

景區所執法人員對普陀山學校和普濟幼兒園兩所學校開展食品安全檢查，守護食品明確學校作為在校學生食品安全的開學開展第一責任人，要求學校在開學前組織食品安全自查，季浙江普檢查打掃清理食堂區域環境衛生，陀山主動對食品倉庫、校園操作臺面上已開封和遺留的安全食材進行清理，全部重新啟用新鮮的守護食品食材及調味料。

開展學校食堂檢查后，開學開展執法人員同時對校園周邊200米內的季浙江普檢查餐飲店、便利店開展檢查，重點檢查了在售食品是否存在過期或即將過期現象、是否存在銷售“三無”產品等問題。工作人員還要求各經營戶高度重視，嚴格落實食品安全和疫情防控要求，確保為廣大師生營造安全、衛生的校園周邊環境。

全面監管，線上線下多手段巡查

景區所工作人員現場檢查了學校食堂設施設備使用情況、加工制作環境衛生情況、食品原料購進索證索票情況、食品留樣情況、餐飲具消毒保潔情況。特別是對分餐、食品留樣等關鍵風險點的操作流程規范、設備設施運行情況進行了重點查驗。同時執法人員還對學校的陽光廚房制度，陽光廚房設施運行情況以及在眾食安APP，“浙食鏈”等平臺線上報備情況進行了檢查，對學校每日上傳上崗人員的晨檢記錄、食品進貨票據、留樣記錄等內容進行了核實，確保校園食堂遠程監管正常實施，形成線上線下監管雙通道。

疫情防控，人防物防常態化管理

針對近期國內疫情反復，景區所在要求普陀山學校在保障食品安全同時，著力加強疫情防控工作，不給病毒在學校師生就餐環節侵入的可乘之機。工作人員現場檢查了學校對食堂后廚、前廳、餐車等重點部位開展消殺的記錄、從業人員是否規范佩戴口罩和手套等情況。要求學校每日對食堂從業人員身體健康狀況進行監測，按規定做好人員每日晨檢并記錄；落實在校師生分時段、隔位就餐制度，食堂就餐區域桌椅均已安照防疫要求間距擺放；加強冷凍肉、冷凍水產的采購管理，要求所有食堂采購的食品進貨手續齊全、來源可溯。

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