正值盛夏,清涼炎熱的桃味天氣容易讓人食欲不振又疲乏無力,這個時候最是長相需要一根清涼爽口的冰棍一掃夏日燥熱。接下來,思冰小編將教大家用桃子和長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒做一款簡單、清涼獨特又美味的桃味冰棍,這款冰棍嘗起來和桑格利亞汽酒(Sangria)有些類似——酸酸甜甜,長相充滿新鮮核果和羅勒的思冰美好滋味。
材料:
3個新鮮的桃子
1/4杯酸橙汁
1/2杯長相思白葡萄酒
1杯水
1/2杯糖
1包羅勒葉
做法:
1. 將水、糖和大半包羅勒葉倒入平底鍋,開中火加熱至煮沸,不時攪拌至糖完全溶解后關火,蓋上蓋子,靜置1小時,待冷卻后將羅勒葉挑出,再把糖漿倒入罐子里備用;
2. 將2個桃子去核、切片,放入攪拌機,再加入長相思、酸橙汁和羅勒糖漿,攪拌均勻后倒出備用;
3. 先將混合漿倒至冰棍模具一半的高度,然后把剩下的桃子切片后加入模具中,再放入一些羅勒葉作為點綴,用剩下的混合漿填滿模具,插入冰棍棒;
4. 將模具放入冰箱冷凍4-6小時后即可。
如果你想讓冰棍具有更多的長相思滋味,還可以將冰棍放入倒了長相思的玻璃杯中享用,冰爽解暑的同時更多了一分趣味哦!(文/Mollie)