05年9月新學期開學時，學生目前負責學生營養餐的營養48家生產單位必須從中標的原材料生產企業中選購原材料。
12日，餐原北京市教委透露，料社此舉是北京標為吸引更多實力強、信譽好的學生原材料生產企業為營養餐提供原料，確保營養餐的營養質量。此后，餐原學生營養餐對原料和生產單位都要實行招投標制度，料社把好這兩道關，北京標營養餐安全就上了“雙保險”。學生
據了解，營養營養餐原料的餐原招投標包括十個品種：米、面、料社雞肉、豬肉、牛肉、海產品、餐盒、消毒巾、叉勺、油。
負責原材料統一配送的北京京育學生營養餐飲管理服務公司將設立抽查、化驗等十道關卡嚴把質量關。
北京市教委工作人員介紹，對營養餐定點生產單位實行招投標已經進行了三年。通過招投標，淘汰了部分不合格企業。但近期有些營養餐生產企業為了降低成本，通過不規范渠道采購原材料，不但導致企業間惡性競爭，且給學生健康帶來隱患。
新學期開學后，營養餐辦公室還將在部分學校試行類似“連鎖經營”的“中央廚房”模式，即由統一的送餐中心向各學校派送營養餐半成品，各校食堂進行加工，改善因運輸造成的口味不佳等問題。學校食堂將進行統一裝修、工作人員將統一著裝。
