清蒸河蚌是清蒸一道地道美食，做法工藝簡單，河蚌主要食材是法樣由新鮮的河蚌肉所制作而成，經過加工和調味之后清蒸河蚌美味可口，做更醇香怡人，美味是清蒸一道十分營養的美食，經常食用河蚌肉可以起到清熱解毒，河蚌止渴生津的法樣功效，河蚌的做更肉質鮮美，入口生香。美味
清蒸河蚌的河蚌做法
主料咸菜苔200g，河蚌肉250g
清蒸河蚌的法樣做法步驟
1. 清洗很重要。一定要摘初內臟。做更洗凈。美味
2. 洗干凈之后
3. 咸菜泡一下洗凈
4. 河蚌肉鋪底咸菜在上面
5. 加上蒜泥和糖，加上家里自制的辣椒醬更好
6. 澆上熟的菜籽油。
河蚌的功效與作用
1.明目
富含鈣，鈣增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
2.解酒
河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
3.清熱
河蚌能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
4.壯骨
河蚌含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。
