2017年6月，國葡尼爾森（Nielsen）市場研究分析員發(fā)現(xiàn)，萄酒美國葡萄酒的比啤現(xiàn)場消費增長了1.6%，烈酒則增長了1.6%，森數(shù)而啤酒的據(jù)美酒暢銷量則下滑了2%以上。
尼爾森數(shù)據(jù)表明，國葡餐廳和酒吧內(nèi)的萄酒現(xiàn)場銷售增長速度飽受壓力，尼爾森CGA公司副主席史葛·埃利奧特（Scott Elliot）指出，比啤現(xiàn)場消費的森數(shù)顧客正尋找具有新體驗和新風格的店面。他說：“精釀啤酒館、據(jù)美酒暢品鑒館和提基酒吧（Tiki Bar）在年輕的國葡千禧一代中特別流行。”史葛·埃利奧特還進一步指出，萄酒消費者到訪店內(nèi)是比啤基于“體驗”而非“愛好”，因此供應商和零售商對此“了解并采取策略應對特定消費者、場合和節(jié)目”是很重要的。
圖片來源：Chateau Ducru-Beaucaillou
與此同時，市場分析員還展示了酒類非現(xiàn)場消費的增長，其中葡萄酒的銷售上漲1.4%，烈酒上漲2.2%，而啤酒只上漲了0.1%。桃紅葡萄酒的銷售增勢尤為強勁，干邑（Cognac）、愛爾蘭威士忌（Irish Whiskey）和龍舌蘭（Tequila）的銷售也有所增長。
尼爾森酒精飲料部高級副總裁丹尼·布雷格（Danny Brager）稱，啤酒的銷售狀況或可歸咎于線上酒精飲料的銷售增長。
他解釋道：“電子商務可能會對傳統(tǒng)的到店買酒模式帶來不同方面的影響，其中的一個影響在于，線上購買的模式逐漸取代傳統(tǒng)的到店購買模式。另一個影響則是間接的，即線上消費導致的購物行程縮短會影響更多的隨機飲品，如成人飲料，這部分消費在過去有很大比例是因為沖動而驅(qū)使的。”（編譯/Jasmine）
