口味蝦不僅僅味道鮮美，口味營養也非常豐富，什營小龍蝦本身就是口味營養價值百科極高的蝦類品種，對人體益處多多。什營蝦肉是口味高蛋白質、低脂肪的什營肉類，且其肉質松軟，口味易消化，什營對身體虛弱以及病后需要調養的口味人是極好的食物。

蝦中鈣的什營含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。口味還含微量元素硒，什營能預防癌癥。口味小龍蝦中含有豐富的什營鎂，鎂對心臟活動具有重要的口味調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。此外，小龍蝦中富含的磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效。

從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。日本大阪大學的科學家還發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”，經常出國的朋友不煩適量多吃點蝦。食用口味蝦還有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對于男性朋友來說同樣也是食療佳品。