在生活中有很多的私房女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的蔥香一種興趣愛好，每一道菜都是煎豬自己成功的作品，當自己的做法美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹私房蔥香煎豬肝的私房做法，再次讓你體驗和享受成功后的蔥香喜悅！

1.先將豬肝切成厚薄均勻5mm左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分鐘后清洗干凈。做法

2.豬肝中依次放入：蒜蓉，姜末，蔥香一勺老抽，煎豬2勺生抽，做法白酒，私房胡椒粉，蔥香1/2勺糖，煎豬五香粉，腌制一刻鐘。

3.倒入兩勺地瓜粉，用筷子攪拌均勻，每一片豬肝上都要有沾上地瓜粉漿。

4.鍋內入油，7成熱時一片片將豬肝放入，小火煎大概兩分鐘后將豬肝翻面，繼續(xù)煎至兩面焦黃,（時間需根據豬肝厚薄自行決定，灑上香蔥即可盛盤。）。

5.鍋內余油將洋蔥絲，紅椒絲炒香，可做配菜，更添風味。

看了今天為您介紹的私房蔥香煎豬肝，我想大家可能已經學會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。