每種蔬菜都有它的蒜苗功效和作用。在平時的效詳飲食中，不論是解作小孩還是成人都不要挑食，對身體健康菜大有益處。用科比起藥補，蒜苗食補才是效詳一種更加健康的做法。下文將告訴你的解作是蒜苗的功效與作用是什么。

蒜苗含有一定的用科辣素，這種辣素具有消化積食的蒜苗作用，而且有殺菌、效詳抑菌的解作功效，可以有效預防流感、用科腸胃炎等因環境問題造成的蒜苗疾病。

蒜苗中含有的效詳維生素C，具有明顯的解作降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，保護心腦血管，預防血栓的形成。

同時蒜苗還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，因此具有預防癌癥、抗腫瘤的作用。近年來，人們開始將它用于治療腫瘤。

蒜苗還能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。痔瘡患者可以試試多吃，來改善病情。