經歷了一周五天的紅豆連續上班，你應該很疲憊。曲奇而周末放假的抹茶你，肯定是蛋糕蜷縮在沙發.床上，午飯晚餐不是做法泡面，就是紅豆外賣。這樣的曲奇你，真的抹茶就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的蛋糕吧。現在，做法小編就來教你如何做好紅豆曲奇抹茶蛋糕卷。紅豆

1.分離蛋黃蛋白,蛋白加一小勺細砂糖打到蛋白膨脹,再分3次加入剩余細砂糖打到拉起呈尖直角

2.蛋黃打散,取少量蛋白放入蛋黃中用刮刀拌勻

3.將步驟2倒回剩余的蛋白中用刮刀拌均勻

4.低粉加抹茶粉,分2次混合篩入步驟3中

5.烤盤鋪烘焙紙,將面糊倒入烤盤中,抹平,170度約烤10分鐘

6.取出,稍微放涼.將烘焙紙撕去,烘焙時沖上的面抹打發的奶油.紅豆,曲奇餅干碎.蛋糕片可以順著卷的方向輕劃幾刀

7.用烘焙紙卷起,并冷藏定型30分鐘

8.去除烘焙紙,切塊食用

感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習紅豆曲奇抹茶蛋糕卷的抹茶制作方法，把美食分享給大家是蛋糕我的最大的快樂。

做法