前言
華僑城南岸美村鄉村客廳位于大邑縣清源村，南岸建筑原為廢棄的美村酒坊。鄉伴朱勝萱工作室設計團隊提出“輕介入·在地化”的老酒設計思路，通過老酒坊改造重塑鄉村公共空間，坊改探索安仁特色鄉村振興路徑。造川組圖
▲改造后的鄉村老酒坊
現狀條件
老酒坊總建筑面積約800平米，圍墻將酒坊與外界隔離。改造因常年無人打理，│安設計團隊面對的仁華是殘破的紅磚木結構酒坊和輔房、發酵池以及廢棄的僑城蒸餾罐等設施設備，酒坊原有的生產功能已難以為繼。
▲改造前的酒坊（與田園隔離）
▲場地基本情況
改造策略
設計將項目定位為鄉村客廳，如何通過設計在原有建筑中引入展陳、會議、接待、辦公等功能，成為改造關注的重點。
▲航拍頂視圖
考慮到酒的發酵過程實質上是一個“呼吸”過程，設計團隊以“呼吸”為理念，對酒廠的衰敗外殼進行集中整治并優化了室內空間，將原有的生產區域改造為會展大廳、文化展區、休閑吧館、創客學院，并新增了叢林餐廳，打造了一處建筑、田園、游客可以同步進行“多維呼吸”的公共空間。
▲會呼吸的酒坊
主體建筑設計
酒坊主體建筑的改造中，設計師通過曲面屋頂、打開北面墻面以及點綴透明瓦片的方式，增加建筑的靈動感和通透感；通過紅磚以及文創標識的使用，延續酒坊建筑風貌和場所精神。
圖片
▲主體建筑原貌
▲主體建筑改造
▲改造后全貌
▲曲面屋頂、透明瓦片和透光墻面
▲打開建筑北部界面
▲二層增設休憩平臺
▲保留生產設施&增加文創標識
在主體建筑室內布局了會議活動空間、文化展陳空間、休閑接待空間和歷史記憶空間，完善酒坊的“客廳”功能，實現了舊的傳承和新的演繹。
▲室內空間原貌
▲會議活動空間 & 休閑接待空間
▲文化展陳空間和歷史記憶空間
輔房設計
西側輔房改造后成為創客學院日常活動和辦公場所；東側輔房作為主體建筑休閑接待空間的延伸，被改造成為會客咖啡廳；南側輔房則被用作廚房、衛生間、儲物間等配套空間。
▲輔房建筑改造
▲夜景
▲西側輔房（創客學院）室內設計 & 東側輔房（咖啡廳）室內設計
餐廳設計
在叢林餐廳的設計中，我們充分利用現有樹林，通過大面積的落地玻璃窗和紅裝鏤空墻體的運用來弱化建筑，讓建筑成為環境的“配角”。
▲餐廳入口外觀
▲落地玻璃窗和紅裝鏤空墻體的運用
▲夜間視角
▲餐廳室內設計
▲餐廳休閑平臺
景觀設計
設計鋪設田間棧道以加強酒坊與周邊田園景觀的關聯；合理利用磚瓦、陶罐等鄉土材料及遺存設施，打造富有場地特色的鄉土景觀。
▲田間棧道
▲景觀綠化
▲景觀小品
▲場地鋪裝
項目回顧
本次項目設計施工的兩個月中，朱勝萱工作室以“在地化”駐場設計，最大程度的保證了設計效果的呈現。遵循“輕介入”的思路，在保留和更新酒坊建筑的同時，鄉土風貌和場所屬性也得到了延續。
▲老酒坊航拍實景
在鄉村振興的新時代，老酒坊“釀造”出了自己最美的時光，也“釀造”出了安仁鄉村振興的新氣象。以老酒坊改造為示范，華僑城南岸美村的未來值得我們去期待。
▲夜幕中的老酒坊
項目名稱：安仁華僑城南岸美村鄉村客廳改造設計
設計單位：鄉伴朱勝萱工作室
項目設計&完成時間：2018.7-2018.9
項目總負責：朱勝萱
主持設計師：鄭光強、衛宏健
建筑設計：梅杰、劉可、李鴻飛、徐若晨、聶蘊君等
景觀設計：宋波、梅杰、魏清、孫婷、陳思雨等
室內設計：彭杰、成佳、易明雙、鄭慧等
現場設計：蘇奇、彭杰、吳文斌、童海慶等
規劃策劃：饒中、郭竹林、溫從崢、王玉、王子怡等
文創設計：張晴晴、陳暢行、聶萍、李彥婷、仝玉洋等
文稿撰寫：衛宏健
項目地址：成都市大邑縣安仁古鎮清源村
用地面積：3000平方米
建筑面積：850平方米
攝影版權：朱勝萱工作室
（責任編輯：水晶）
