注意：喝綠豆湯消暑有6大禁忌

2017-07-31 14:30:00

炎炎夏日來一碗清涼可口的注意綠豆湯具有提神醒腦、清涼消暑的喝綠作用。很多人夏天防暑都會煮綠豆湯喝，豆湯綠豆湯雖然好喝，消暑但是禁忌還是有一些禁忌需要注意的，綠豆湯從做法到吃法都是注意有學問的，愛喝綠豆湯的喝綠你一定要注意。

1、豆湯不要用鐵鍋煮綠豆湯

綠豆的消暑大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的禁忌類黃酮和鐵鍋種的金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的注意復合物，使綠豆湯的喝綠顏色發黑，食用后會造成腸胃不適和消化不良。豆湯所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。消暑

2、禁忌煮綠豆湯時切勿加堿

綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。而堿會嚴重破壞維生素B。所以，煮綠豆湯最好不要加堿。如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

3、綠豆湯不宜天天喝

綠豆湯適當喝是沒問題的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定。

4、不能空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會加重癥狀。

5、不能過量喝綠豆湯

綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬于不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃。

6、正在吃藥的人不宜喝綠豆湯

綠豆具有解毒的作用，源于綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

本文部分內容來源于網絡，如涉及版權問題請立即與微微健康網聯系。

查看更多： 綠豆湯 喝綠豆湯注意什么 綠豆湯消暑