憑借著真實(shí)不造作的海邊伙人懷內(nèi)容呈現(xiàn)，五位合伙人歡脫有趣的開店日常相處，“明星”+“美食”+“勞動”的中餐快樂體驗(yàn)，當(dāng)期節(jié)目也吸粉無數(shù)，廳青CSM全國網(wǎng)收視率1.36，春合份額8.7%;城域收視率1.52，顯情份額9.04%，異國創(chuàng)下同時(shí)段雙料第一。
節(jié)目播出期間，酷云實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)市占率超20%、歡網(wǎng)全國網(wǎng)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)收視率破1，排名榜首。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止目前，新浪微博#中餐廳#閱讀量7199.9萬，討論量14.3萬，成功霸占微博話題榜榜首。節(jié)目呈現(xiàn)出的暖系治愈風(fēng)格，獲大量網(wǎng)友熱議好評。
五位跨代經(jīng)營合伙人 集結(jié)去異國海島開餐廳
于周六晚十點(diǎn)播出的《中餐廳》，作為一檔融合了旅行、美食、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營各種元素的綜藝節(jié)目，從題材的創(chuàng)新程度上來說，就已經(jīng)讓觀眾有了煥然一新的感覺。趙薇、黃曉明、張亮、周冬雨、靳夢佳五位跨越70、80、90年代的嘉賓，遠(yuǎn)赴泰國象島共同經(jīng)營一家中餐廳。合伙人經(jīng)營中餐廳是節(jié)目的主線，每個(gè)人對于生活與經(jīng)營餐館有不同的理念，五位嘉賓所面對的既有遠(yuǎn)赴異國分享美食、美景的陪伴，也有因?yàn)榻?jīng)營餐廳所遇到的合作與分歧。不同嘉賓的生活態(tài)度，各種觀點(diǎn)碰撞與融合也成為節(jié)目最大的看點(diǎn)。
在異國海島開一家中餐廳，是很多文藝青年的夢想之一。只是中餐廳真的有那么好開嗎?事實(shí)上對于五位嘉賓來說，從經(jīng)營餐廳第一天開始就已經(jīng)是困難重重。既要在語言不通的情況下在異國他鄉(xiāng)生存，也要在資金受限、經(jīng)驗(yàn)不足的情況下順利運(yùn)作餐廳，更要突破自我展現(xiàn)廚藝用美食去傳遞中華文化。而在第一期節(jié)目中，我們也初步看到了五位嘉賓開始突破自我的勇氣。
作為店長的趙薇挑大梁，一絲不茍計(jì)劃餐廳的各項(xiàng)運(yùn)營;黃曉明事無巨細(xì)，大到開支成本小到菜單定價(jià)，還不惜豁出去偷拍別的餐館菜單;大廚張亮輕松應(yīng)對異國食材缺乏問題，卻被接連炸了兩個(gè)砂鍋攪亂了陣腳;而廚房小白周冬雨和靳夢佳，一個(gè)負(fù)責(zé)餐廳裝飾、采購，雖然屢次犯錯(cuò)但士氣滿滿立誓做得更好;一個(gè)化身店長的“秘書聯(lián)絡(luò)員”和“洗碗界的扛把子”，貼心到眾人交口稱贊。可以說，五位青春合伙人在自我成長和共同進(jìn)退中，向觀眾傳遞了一種熱血澎湃的青春正能量。
以美食之名做點(diǎn)有意義的事 傳播中華文化之旅
中華美食文化博大精深，既有魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽的八大菜系，也有炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉等二十四大制作工藝，還有無數(shù)美食禮節(jié)背后傳遞濃濃的人情味。對于中國人來說，美食所承載的意義已經(jīng)融入到了整個(gè)民族文化的血脈當(dāng)中。《中餐廳》除了有經(jīng)營餐廳的創(chuàng)業(yè)趣味，以及五位合伙人相處的生活細(xì)節(jié)來打動觀眾，節(jié)目中滿屏的美食理所當(dāng)然成為最讓人無法自拔的理由。
在節(jié)目中，不管是店長趙薇做的回鍋肉、糯米丸子，還是大廚張亮做的砂煲魚頭、水煮肉片，還是黃曉明做的青島大蝦，甚至是廚房小白做的番茄炒蛋，都是普通老百姓餐桌上面相當(dāng)常見、并且讓人食指大動的美食，這些普通美食很好的激起了觀眾對于食物所蘊(yùn)含的人文情懷的共鳴。
同時(shí)，《中餐廳》打破傳統(tǒng)棚內(nèi)美食節(jié)目桎梏，讓五位青春合伙人遠(yuǎn)赴異國開餐廳，正是想通過嘉賓的經(jīng)營力量，以一家餐廳為出發(fā)點(diǎn)，去向世界傳遞中華美食文化。而除了單純的美食文化的呈現(xiàn)，節(jié)目也是一場以小見大，以美食為名傳播中華文化之旅。通過味蕾作為媒介，也把更多屬于中國文化方方面面的力量和魅力傳遞出去，讓中國人乃至全世界從美食中感受中國傳統(tǒng)文化之美，感受中華民族的血脈與生趣。
“越來越多的年輕人們傾向于用合伙方式去放飛自己的夢想，嘗試另一種人生。合伙，又有伙伴們共同分擔(dān)的意義，無論成敗，大家共同進(jìn)退，這是一種集體意識。而對于明星們而言，約上自己的好友們一起合伙去做件大事，既有趣又有意義。”正如總導(dǎo)演王恬所期待的那般：“《中餐廳》為更多的觀眾展現(xiàn)了生活的無數(shù)種可能性。”一群好朋友聚集在一起做有意義的事，一檔好綜藝承載著滿滿的文化與情懷，這是《中餐廳》所給觀眾帶來的全新體驗(yàn)，湖南衛(wèi)視每周六晚十點(diǎn)，我們期待接下來的更多精彩!
