對于牛腩大家都了解了嗎，牛腩牛腩吃起來口感也是值百豆香肉軟，上面給大家介紹了牛腩的牛腩做法和價格，想必大家已經有所了解，值百也說到了牛腩含有豐富的牛腩營養，那么牛腩的值百營養價值百科到底有哪些呢？讓我們一起來看看吧~

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，牛腩能提高機體抗病能力，值百對生長發育及術后，牛腩病后調養的值百人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，牛腩寒冬食牛肉可暖胃，值百是牛腩該季節的補益佳品。

牛肉有補中益氣，值百滋養脾胃，牛腩強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

味甘，性平；歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。