想要做出好的風(fēng)干美味佳肴，前提是冬臘要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，做法以及餐具。風(fēng)干當(dāng)然最重要的冬臘還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，做法下面我們就開始做風(fēng)干冬臘魚

1.備好的魚肉，在魚肉上切上數(shù)刀，冬臘如圖。做法

2.裝盆中加入所需要的調(diào)料合勻放置1---2天。

3.腌入味的魚用繩子串起，如圖。做法

4.掛在通風(fēng)處晾干，即可。冬臘

5.吃的時(shí)候再過油再炒，這樣可去醒味。炒好的臘魚蒸豆瓣醬好下飯哦。

看完風(fēng)干冬臘魚這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。