竹筍脆嫩、竹筍酸甜，應該應該非常開胃，何剝且營養豐富，竹筍是應該應該保健佳品。喜歡吃竹筍的何剝人都喜歡買竹筍回來制作。但是竹筍，想要吃竹筍，應該應該那么一定離不開剝皮的何剝環節。那么那一層一層的竹筍外衣，應該怎么剝下來呢？別著急，應該應該有媽網百科幫助你，何剝莫慌！竹筍

大竹筍：先把竹筍放平，應該應該然后用刀在筍殼是何剝豎著劃一條線，不要太深了，否則就不能得到完整的筍，當然，要看你自己需要了，接著呢就在那條線處下手掰開，輕松就去皮了。

小筍子：在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭松，然后把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷知道筍殼掉落，另一半也是一樣。先放在火上燎一下，把細毛絨燒掉，就不會再癢了。剝開的時候，可以縱向用刀劃一下，開出下手的口子，就比較方便了。掌握了這些簡單的技巧，竹筍剝皮就會快很多。