豬里脊炒硬可能是豬里因為炒的時間太長，或者買的炒硬是顆老肉。因此媽網百科建議大家，豬里如果不是炒硬顆老肉，最用切好后用淀粉抓一下，豬里在炒爆炒幾秒鐘即可。炒硬或者另外一種方法也是豬里較多朋友使用的，就是炒硬可以放點嫩肉粉，這也是豬里一種解決的方法哦！

炒硬