作者：楊雪

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7月16日，庫迪咖啡庫迪咖啡于安徽省馬鞍山市當涂縣舉行了華東供應鏈基地揭牌儀式。華東該基地將在今年下半年正式投入運營，鏈基成為目前全國最大的地揭全自動咖啡烘焙廠。

作為庫迪咖啡全球首個供應鏈基地，牌月該基地將建設包含咖啡烘焙及其他配套的暫停供應鏈項目，由兩個園區組成，優惠預計月底總投資額約2億美元，門店建筑面積超過11萬平方米。庫迪咖啡 其中，華東咖啡烘焙基地年產能4.5萬噸 ，鏈基是地揭目前國內最大的單體咖啡烘焙工廠。庫迪咖啡華東基地將建設成為集研發、牌月生產和品控于一體的暫停全功能閉環基地，以支撐庫迪咖啡的優惠預計月底快速發展。

當涂供應鏈基地（來源：庫迪）

庫迪咖啡戰略委員會主席陸正耀和庫迪咖啡董事長、首席執行官錢治亞出席基地揭牌儀式。儀式上，庫迪咖啡表示， 自2022年10月22日首店開業，全國門店數已超過4500家，預計到7月底，規模將達到5000家 。同時，庫迪咖啡也是唯一一家業務覆蓋中國大陸所有省份的咖啡品牌。飛速成長的背后，更需穩定而強大的供應鏈支撐，因此選擇較早部署烘焙基地。

據天眼查App顯示，2022年11月，庫迪供應鏈管理（海南）有限公司成立，注冊資本3億人民幣，法定代表人為錢治亞，經營范圍含食品銷售、食品互聯網銷售、供應鏈管理服務、餐飲管理、企業管理等。該公司由庫迪咖啡（北京）有限公司全資持股。

事實上，連鎖咖啡行業是對標準化程度要求較高的行業，極速擴店疊加供應鏈建設的不完善，給庫迪咖啡的品控帶來了較大挑戰。多平臺經常看到消費者差評，各個門店在美團、大眾點評等評分差異也較大。

有業內人士表示，“ 庫迪咖啡供應鏈此前依托銷售咖啡機為主的王力咖啡，現在王力咖啡已經逐步退出，主要由立宇食品提供 。” 三方供應鏈在平衡急劇增長的門店需求時，經常存在供應鏈跟不上的情況。供應鏈建設也就成了庫迪咖啡業務穩健增長的一大關鍵。

當下進入7月咖啡茶飲旺季，各品牌都在大力推促銷、聯名活動：挪瓦咖啡打出天天7.9，幸運咖兩杯9.9，星巴克“夏日購物派對”全品項85折，瑞幸每周一杯9.9，茶百道夏季新品第二杯半價，蜜雪冰城推出9.9清涼夏日三件套等。

而庫迪咖啡卻暫停了9.9元的優惠活動，在行業促銷季逆勢提價，劃線價全部上調1-2元，8.8元的團購價漲到9.9元，熱門產品潘帕斯漲到14.9元 ，新用戶贈送的券也調整到8.8元券。不少聯營商反應，銷量已經開始有明顯的下滑。

最近一份流出的疑似庫迪咖啡7月份工作會議也表明，庫迪下半年工作重點，除了發展簽約門店數量、穩定經營現金流、聯名營銷之外，還有兩大重要信息：? 劃線價格和抖音團購價格提升 ；門店經營現金流為正比例為運營體系的主要考核指標。????如果該工作會議內容屬實，門店開始考核正向現金流，那么說明前期巨額的補貼投入，確實給其帶來了巨大的現金流壓力。

現金流吃緊的庫迪咖啡能否在重壓之下帶領聯營商突出重圍，實現“三年萬店”的宏愿，還需要等待時間的考驗。