摘要：長(zhǎng)期以來，飲用飲用水中可生物降解有機(jī)物特別是水生可同化有機(jī)碳（AOC），被認(rèn)為是物穩(wěn)給水管網(wǎng)中引起細(xì)菌再生長(zhǎng)的限制因子。近年來的定性的限研究發(fā)現(xiàn)，除可生物降解有機(jī)物外，中磷制因作用磷源也成為給水管網(wǎng)中細(xì)菌再生長(zhǎng)的飲用限制因子，這一發(fā)現(xiàn)改變了可生物降解有機(jī)物是水生飲用水生物穩(wěn)定性中的惟一限制因子的傳統(tǒng)觀念。針對(duì)我國(guó)水源受到污染、物穩(wěn)水源水和飲用水中有機(jī)物含量較高的定性的限現(xiàn)狀，有效地去除水中的中磷制因作用磷作為提高飲用水生物穩(wěn)定性的一個(gè)新途徑，還需要進(jìn)行深入研究。飲用
關(guān)鍵詞：生物穩(wěn)定性 磷 可同化有機(jī)碳 飲用水 限制因子
1 引言
網(wǎng)中異養(yǎng)菌的水生生長(zhǎng)會(huì)造成飲用水濁度、色度的物穩(wěn)增加，致病菌的定性的限出現(xiàn)，管網(wǎng)的中磷制因作用腐蝕等一系列問題［1］。生物穩(wěn)定的飲用水，是指在網(wǎng)中不會(huì)引起異養(yǎng)細(xì)菌等微生物再生長(zhǎng)的飲用水。飲用水生物穩(wěn)定性的研究，早在20世紀(jì)70年代就已引起研究人員的廣泛關(guān)注[2]。長(zhǎng)期以來，飲用水中可生物降解的有機(jī)物，特別是可同化有機(jī)碳(Assimilable Organic Carbon，AOC)含量的高低，被普遍認(rèn)為是控制網(wǎng)中細(xì)菌生長(zhǎng)的限制因素［3～8］。近年來磷對(duì)飲用水生物穩(wěn)定性的影響引起了研究人員的關(guān)注。1996年，《Nature》上發(fā)表了Ilkka T Mlettinen博士的一篇論文［9］，指出了磷源成為引起管網(wǎng)細(xì)菌再生長(zhǎng)限制因子的情況。這一發(fā)現(xiàn)改變了可生物降解有機(jī)物是飲用水生物穩(wěn)定性的惟一限制因子的傳統(tǒng)觀念，為提高飲用水生物穩(wěn)定性提出了新的途徑。
2 磷的限制因子作用研究
磷在飲用水生物穩(wěn)定性中可能的限制因子作用，在20世紀(jì)80年代末已經(jīng)有初步的試驗(yàn)研究［10］，但是并沒有引起足夠的重視。近幾年來，研究人員在研究過程中發(fā)現(xiàn)，有些地區(qū)網(wǎng)中細(xì)菌的再生長(zhǎng)能力，同水中AOC濃度之間不具有相關(guān)性［11，12］。在對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行深入分析與研究的基礎(chǔ)上，Ilkka T Mlettinen［9］提出了磷在飲用水生物穩(wěn)定性中的限制因子作用。同時(shí)日本國(guó)內(nèi)也進(jìn)行了磷與飲用水生物穩(wěn)定性的相關(guān)性研究[13，14]，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分水廠水源經(jīng)過水廠處理后，出水中磷的含量極低（<5μg/L），成為飲用水生物穩(wěn)定性的限制因子。目前，有關(guān)這一問題的研究多集中于歐洲國(guó)家和日本。
荷蘭的Ilkka T Mlettinen［9］利用平板計(jì)數(shù)法測(cè)定水中細(xì)菌的生長(zhǎng)能力，針對(duì)水中PO43-－P濃度低于2μg/L的飲用水水樣進(jìn)行分析研究，分別對(duì)添加了各種無機(jī)鹽組分、只添加PO43-－P和不添加任何無機(jī)鹽的水樣進(jìn)行了測(cè)定。發(fā)現(xiàn)添加了各種無機(jī)鹽組分的水樣，同只添加了50μg／L的PO43-－P水樣中細(xì)菌的生長(zhǎng)能力相近，都大大高于不添加任何無機(jī)鹽的水樣，從而確定了磷對(duì)于飲用水生物穩(wěn)定性的限制因子作用。進(jìn)一步的詳細(xì)研究發(fā)現(xiàn)［15］，對(duì)于上述水樣，分別添加0～5μg/L不同量的PO43-－P后 ，水中細(xì)菌的生長(zhǎng)能力隨著水中PO43-－P的增加呈顯著的上升趨勢(shì)，磷的限制因子作用明顯。再繼續(xù)增加PO43-－P含量到10μg/L后，水中細(xì)菌生長(zhǎng)能力的增加不再明顯，說明該飲用水水樣中磷含量低于5μg/L時(shí)，磷是水中細(xì)菌再生長(zhǎng)的限制因子。針對(duì)以上研究，考慮到水中PO43-－P只占總磷的一部分，而水中其它形態(tài)的磷也有被細(xì)菌吸收利用的可能性，Markku J Lehtola［16］提出了微生物可利用磷（Microbially Available Phosphorus，MAP）的概念，并建立了MAP的分析方法。通過進(jìn)一步的研究［17］，MAP可以作為控制飲用水生物穩(wěn)定性的一項(xiàng)重要參數(shù)。
日本的Sathasivan A [14]博士采用細(xì)菌再生長(zhǎng)潛力（Bacterial Regrowth Potential，BRP）的分析方法，對(duì)添加了各種無機(jī)鹽組份、只添加30μg／L的PO43-－P和不添加任何無機(jī)鹽的飲用水水樣進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果表明磷在飲用水生物穩(wěn)定性中起限制因子作用。同時(shí)A Sathasivan利用平板計(jì)數(shù)法[13]，在飲用水水樣中分別添加0～10μg/L的PO43-－P后測(cè)定水中細(xì)菌的生長(zhǎng)能力，試驗(yàn)結(jié)果同Ilkka T Mlettinen的結(jié)果相吻合。
另外，T Yoshizaka［18］在研究臭氧活性炭工藝過程中發(fā)現(xiàn)，水源水經(jīng)過常規(guī)處理和臭氧氧化后，在出水中添加50μg/L的PO43-－P進(jìn)入活性炭柱，會(huì)提高活性炭的處理效果。Wataru Nishijima［19］經(jīng)過進(jìn)一步的研究指出，其原因在于進(jìn)水中磷是微生物生長(zhǎng)的限制因子。由于常規(guī)的混凝沉淀過濾工藝可以有效地去除水源水中的磷［14，19，20］，上述試驗(yàn)從一個(gè)側(cè)面說明了磷成為飲用水生物穩(wěn)定性限制因子的可能。
磷與飲用水生物穩(wěn)定性的關(guān)系研究，在國(guó)內(nèi)尚未見到正式相關(guān)報(bào)道。考慮到我國(guó)水源受到有機(jī)物污染的現(xiàn)狀，水源水中有機(jī)物含量往往較高，對(duì)于某些水廠的出水，磷有可能成為飲用水生物穩(wěn)定性的限制因子。筆者在相關(guān)試驗(yàn)中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這一情況的存在，并將對(duì)這一問題進(jìn)行深入研究。于鑫等人在對(duì)淮河流域某地面水廠飲用水進(jìn)行生物濾池試驗(yàn)研究過程中發(fā)現(xiàn)，該水源水經(jīng)過常規(guī)混凝沉淀后，出水磷含量較低。在出水中添加15μg/L的PO43-－P后進(jìn)入生物濾池，可以提高生物濾池對(duì)有機(jī)物的去除效率。這一試驗(yàn)結(jié)果同樣也說明，就我國(guó)某些地方的飲用水而言，磷有可能成為其生物穩(wěn)定性的限制因子（“磷元素生物處理中的限制因子作用”一文，已由《環(huán)境科學(xué)》發(fā)表）。
3 磷作為限制因子的意義與分析
磷作為飲用水生物穩(wěn)定性限制因子的發(fā)現(xiàn)，具有開創(chuàng)性的意義。它改變了可生物降解有機(jī)物是飲用水生物穩(wěn)定性中的惟一限制因子的傳統(tǒng)觀念，對(duì)于飲用水處理領(lǐng)域具有重要的指導(dǎo)意義。研究表明［13，15，17］，在磷源是細(xì)菌生長(zhǎng)的限制因子的情況下，水中磷的少量增加將會(huì)大大提高細(xì)菌的生長(zhǎng)能力。因此在飲用水處理過程中，如果采用有效手段盡可能降低飲用水中磷的含量，使磷成為飲用水生物穩(wěn)定性的限制因子，這樣在飲用水中有機(jī)物濃度相對(duì)較高的情況下，仍然可以有效抑制管網(wǎng)細(xì)菌的再生長(zhǎng)，保證飲用水的生物穩(wěn)定性。由此為減少消毒過程的加氯量，降低消毒副產(chǎn)物的形成，提高飲用水生物穩(wěn)定性，改善飲用水水質(zhì)提供了一個(gè)新的思路。
在我國(guó)，飲用水水源的污染已經(jīng)成為一個(gè)普遍的事實(shí)［21］，其中有機(jī)物的超標(biāo)是許多水源面臨的主要問題之一。自來水廠出水的AOC大多超出100μg/L［6，22］，BDOC往往高于0.5mg/L[6，23，24]，難以達(dá)到保證飲用水生物穩(wěn)定性的標(biāo)準(zhǔn)（AOC<50～100μg/L[5，25]，BDOC<0.15mg/L［26］）。為此，不得不增加耗氯量，結(jié)果造成消毒副產(chǎn)物增加，損害了飲用水的安全性。國(guó)內(nèi)進(jìn)行的飲用水生物穩(wěn)定性相關(guān)研究一般認(rèn)定，飲用水中可生物降解的有機(jī)物（AOC或BDOC）是引起管網(wǎng)細(xì)菌再生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素［5，6，22，27］。長(zhǎng)期以來，圍繞如何有效地去除受污染水源水中的有機(jī)物，特別是可生物降解有機(jī)物，國(guó)內(nèi)水處理工作者進(jìn)行了大量的研究。但是，傳統(tǒng)處理工藝對(duì)有機(jī)污染物的去除能力有限。在我國(guó)現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)條件下，水處理過程中引入深度處理對(duì)大多數(shù)水廠來說難以承受。如何采用經(jīng)濟(jì)有效的手段來提高飲用水的生物穩(wěn)定性，仍然是水處理工作者的研究熱點(diǎn)。
對(duì)于飲用水處理過程中磷的去除研究，一直以來沒有引起水處理工作者足夠的重視。事實(shí)上以磷作為限制因子來提高飲用水的生物穩(wěn)定性具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。有效降低水中磷含量，使其成為飲用水生物穩(wěn)定性的限制因子，可以作為提高我國(guó)飲用水生物穩(wěn)定性、改善飲用水水質(zhì)的一種經(jīng)濟(jì)有效的方式。
首先，相對(duì)有機(jī)物而言，對(duì)于水源水中磷的去除要容易得多，常規(guī)處理工藝即可以達(dá)到90％以上的去除率［14，19，20］。Ilkka T Mlettinen等［15］對(duì)水中磷含量在10～50μg/L之間的水源經(jīng)過常規(guī)處理后，水中磷源往往表現(xiàn)出限制因子作用。A Sathasivan[14]在研究中發(fā)現(xiàn)，原水中總磷在80μg/L左右時(shí)，經(jīng)過常規(guī)水處理過程即可使水中磷含量下降到5μg/L左右，使出水中磷成為其生物穩(wěn)定性的限制因子。
另外需要指出的是，Ilkka T Mlettinen、 Sathasivan A等在進(jìn)行關(guān)于飲用水生物穩(wěn)定性中磷的限制因子作用研究時(shí)，飲用水水樣中添加的外來磷源是PO43-－P（KH2PO4、Na2HPO4等）。PO43-－P添加量在0～5μg/L時(shí)[13,15]，細(xì)菌的生長(zhǎng)能力受到水中磷源的限制。PO43-－P是容易被細(xì)菌直接充分吸收利用的磷源。而水環(huán)境中的磷元素，往往同大分子有機(jī)物相結(jié)合或以膠體狀態(tài)存在［28］，從而降低了微生物對(duì)其利用的可能性，實(shí)際上能被細(xì)菌所吸收利用的磷源只占水中總磷的一部分［16］。因此，如果以水中存在的各種形態(tài)磷的總和（總磷）計(jì)算，當(dāng)飲用水中總磷含量未低于5μg/L時(shí)，就可能表現(xiàn)出對(duì)飲用水生物穩(wěn)定性的限制因子作用。
我國(guó)水源水中總磷含量一般不會(huì)超過80μg/L，而由于水源受到有機(jī)物污染，總體上我國(guó)飲用水中有機(jī)物的含量要比歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家及日本的飲用水中有機(jī)物的含量高。由此可以推斷，就我國(guó)的水源水而言，采取有效手段盡可能降低水中磷的含量，使磷成為飲用水生物穩(wěn)定性的限制因子的可能性是存在的。
4 結(jié)論與建議
通過以上論述與分析，我們認(rèn)為，磷作為飲用水生物穩(wěn)定性的限制因子的發(fā)現(xiàn)具有重要意義，為提高我國(guó)飲用水生物穩(wěn)定性提供了一個(gè)新的思路。在飲用水處理工藝過程中，應(yīng)盡可能地去除原水中的磷。同時(shí)，減少甚至杜絕水廠和輸水管網(wǎng)中外來磷源的引入，保證輸水管網(wǎng)中磷的低含量，使磷成為管網(wǎng)細(xì)菌再生長(zhǎng)的限制因子，從而保證飲用水的生物穩(wěn)定性。考慮到我國(guó)水源受污染、水源水中有機(jī)物含量較高的現(xiàn)狀，以及水源水中磷的去除相對(duì)有機(jī)物而言要容易的事實(shí)，有效地去除水中的磷以提高飲用水生物穩(wěn)定性，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。
磷在飲用水處理過程中并不作為一項(xiàng)常規(guī)檢測(cè)指標(biāo)，關(guān)于磷在飲用水處理過程中去除情況的研究也十分缺乏。為了深入了解磷在飲用水生物穩(wěn)定性中的限制因子作用和其現(xiàn)實(shí)意義，有必要對(duì)磷在各個(gè)水處理工藝過程中的去除情況以及如何提高磷的去除效率等一系列相關(guān)問題進(jìn)行深入研究。
