摘要： 1830年至1938年，至年一百多年的間法時期里法國葡萄酒經歷各種天災和人禍，充滿動蕩起伏。國葡本文向大家簡單介紹這一時期，萄酒法國葡萄酒經歷的個低谷三個低谷。 ABSTRACT： From 1830 to 1938, French wine industry experienced and lived through many attacks from diseases as well as the first World War. Here we chart 3 epic collapse of French wine production.

19世紀50年代，至年白粉病襲擊法國葡萄園。間法這種病害阻礙葡萄芽和新枝的國葡生長，受感染的萄酒葡萄果實會裂開，并失去新鮮的個低谷果味，用這種葡萄釀制的至年酒帶有霉苦味。

1854年，法國葡萄酒產量下跌至10.8億升。個低谷1855年，在拿破侖三世的要求下，著名的波爾多葡萄酒官方分級體系誕生。        

19世紀60年代，在跨大西洋的貿易中，根瘤蚜被帶入歐洲。根瘤蚜的生命周期非常復雜，在地下生活的期間，會啃食葡萄樹根，給細菌和真菌通過傷口感染葡萄樹創造了可趁之機。      

直至19世紀90年代，能夠抵抗根瘤蚜的美洲葡萄樹才被廣泛嫁接在歐洲葡萄樹上。美洲葡萄樹的根部能夠分泌粘液堵住根瘤蚜的口，并在啃食傷口上形成保護層防止二次感染。      

1914年，第一次世界大戰爆發，葡萄園乏人照顧，葡萄酒產量減少。但戰后情況馬上改觀，1931至1939年間葡萄酒產量過剩，當局不得不插手干涉，限制葡萄產量，以穩定市場。（編譯/Catherine）