1、網球?
正確!種異
有些人,趣味尤其是判斷《侍酒師》(Somm)這部電影中的侍酒師,堅定認為他們可以從一杯葡萄酒中辨別出網球的題葡萄酒氣味。
2、種異農場?
正確!趣味
農場的判斷味道也就是指動物的味道,這種味道不一定令人不悅;很多葡萄酒專家都說,題葡萄酒某些勃艮第紅葡萄酒中的種異動物氣味是非常值得肯定的。
3、趣味紅氣球?
錯誤!判斷
葡萄酒中其實沒有這種味道;如果有人說有,題葡萄酒那可能是為了嘩眾取寵,把似是而非的氣味說成是紅氣球的特殊味道。
4、貓尿?
正確!
圖片來源:Julius Kühn-Institut
貓尿味是一些長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒的經典香氣。
5、顏料?
錯誤!
一般來說,這個選項是錯誤的;不過也很難說,葡萄酒中的香氣畢竟太微妙太復雜了,而且人的嗅覺也具有一定的主觀性;如果你確實能從葡萄酒中辨別出顏料的香氣,那也是可以接受的。
6、新運動鞋?
錯誤!
新運動鞋的味道并不是葡萄酒的典型香氣之一。
7、濕紙板?
正確!
葡萄酒中確實可能出現濕紙板的那種發霉氣味,這種味道并不好,一般是由軟木塞污染所造成的。
8、汗濕的馬鞍?
正確!
這種味道也會出現在波本威士忌(Bourbon)中。它是由酒香酵母帶來的,如果量比較少,可以增加葡萄酒香氣的復雜度;如果量過多,可能就惹人生厭。
9、汽油?
正確!
這種香氣在德國雷司令(Riesling)中非常普遍,是一種相當奇妙的氣味。
10、焦發?
錯誤!
燒焦的頭發的味道是最難聞的味道之一;幸運的是這種味道并不會出現在葡萄酒中。