以下要介紹的盤點這10家酒莊所產的葡萄酒可占到全澳葡萄酒總產量的一半以上，且其高品質的利亞葡萄酒在全世界都很有名。此外，大知這些澳洲酒莊中有許多都獲得了加州或法國舉辦的名酒著名葡萄酒競賽的大獎。
1. 禾富酒莊（Wolf Blass）
圖片來源：www.wolfblass.com
禾富酒莊在過去30多年中一直為葡萄酒愛好者們釀制著澳洲最好的盤點葡萄酒之一。自1966年以來，利亞該酒莊在國際葡萄酒舞臺上已經斬獲大小獎項超過3,000個。大知1992年，名酒禾富酒莊在國際葡萄酒烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition）中獲得了年度國際酒商（International Winemaker of the Year）大獎。盤點2001年，利亞禾富酒莊在同一競賽中又獲得了年度最佳澳洲酒商（Best Australian Producer）的大知榮譽。
2. 奔富酒莊（Penfolds）
圖片來源：www.penfolds.com
在過去的160多年中，奔富酒莊一直是澳洲最出色的葡萄酒釀造商之一。酒莊對于葡萄酒品質和高端葡萄酒的承諾，已深深地影響了整個澳大利亞的葡萄酒工業，并且獲得了全世界葡萄酒市場的認可。
3. 奧蘭多酒莊（Orlando Wines）
奧蘭多酒莊不但擁有自己的葡萄園，還有數量龐大的合約酒農。該酒莊用來釀酒的葡萄主要產自巴羅薩谷（Barossa Valley）、邁拉侖維爾谷（McLaren Vale）、伊頓谷（Eden Valley）、庫納瓦拉（Coonawarra）、帕史維（Padthaway）以及蘭好樂溪（Langhorne Creek）。
4. 莎普酒莊（Seppelt）
圖片來源：www.seppelt.com.au
從1851年開始，莎普酒莊就已經為澳大利亞葡萄酒的革新和品質積累了不少聲譽。該酒廠出產的酒品包括起泡酒以及獲得多個獎項的靜止紅葡萄酒和白葡萄酒等。總之，在很多場合下，你都很輕易瞥見莎普酒莊葡萄酒的身影。
5. 彼德利蒙酒莊（Peter Lehmann）
圖片來源：www.peterlehmannwines.com
彼德利蒙酒莊是澳大利亞最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能夠釀制出讓全球葡萄酒愛好者都為之興奮的酒品。2003年，彼德利蒙酒莊成為了赫斯精選（Hess Collection）的成員之一。赫斯還有另外3個令人驕傲的酒廠，包括位于納帕谷（Napa Valley）的赫斯精選酒莊（The Hess Collection）、南非的格蘭卡洛酒莊（Glen Carlou Estate）以及阿根廷的佳樂美酒莊（Bodega Colome）。
6. 御蘭堡酒莊（Yalumba）
圖片來源：www.yalumba.com
御蘭堡酒莊創立于1879年，在一個多世紀的時間里已經形成了自己獨特的風格。該酒莊地處澳大利亞優質產區——巴羅薩谷，也是澳大利亞最古老的家族酒莊之一。御蘭堡出品的葡萄酒中，最著名的當屬八號樂章（Octavius），此酒被譽為澳大利亞標志性的西拉（Shiraz）葡萄酒之一。
7. 科朗福酒莊（Krondorf）
圖片來源：www.krondorfwine.com.au
科朗福是南澳歷史最悠久的傳統酒莊之一，在20世紀70年代時更改為現在的“Krondorf”。那時，格蘭特·博格（Grant Burge）和伊恩·威爾遜（Ian Wilson）接管了酒莊，為酒莊旗下的酒款換上了采用更為優雅的包裝。之后，酒莊的聲譽和銷量開始急速攀升。1983年，該公司正式上市。兩年后，米德拉（Mildara）買下了該酒莊，但博格和威爾遜仍留在酒莊，并繼續創造著他們的奇跡。后來，雖然二人還是單獨發展了。但科朗福仍然是人們心目中永遠值得信賴的品牌。
8. 哈迪酒莊（Hardys）
圖片來源：www.hardyswines.com
哈迪酒莊的釀酒史可追溯至19世紀中期。該酒莊最頂尖的酒款當屬艾琳（Eilen）系列以及托馬斯哈迪赤霞珠（Thomas Hardy Cabernet Sauvignon）。酒莊的酒款還包括廣為人知的諾蒂奇山（Nottage Hill）系列、平易近人的郵票系列（Stamp）以及品種系列（Varietal）。
9. 醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate）
圖片來源：www.wynns.com.au
醞思酒莊位于澳大利亞南澳州（South Australia）庫納瓦拉產區。如今，酒莊已經成為庫納瓦拉產區杰出的葡萄酒生產商，也是擁有最大單一葡萄園的酒莊。所產的葡萄酒品質和風味都贏得高度的贊譽，被公認為是庫納瓦拉地區的標桿。該酒莊出產多個系列葡萄酒。其中釀制于1982年首次出產的約翰路德池赤霞珠（John Riddoch Cabernet Sauvignon）是醞思系列的旗艦酒款，多年來備受贊譽。
10. 玫瑰山酒莊（Rosemount Estate）
圖片來源：www.rosemountestate.com
玫瑰山酒莊位于澳洲新南威爾士（New South Wales）地區，是卡爾·布萊希特（Carl Brecht）于18世紀60年代創立的，最初的規模很小。酒莊首個年份的葡萄酒非常成功，獲得了澳洲和國外葡萄酒愛好者的廣泛關注。在短短30年的時間里，玫瑰山酒莊已然在澳洲確立了葡萄酒生產的領先地位。它出產了一系列的優質葡萄酒，都代表了澳洲的地形和氣候特點。玫瑰山之路系列西拉紅葡萄酒是玫瑰山酒莊極具有代表性的作品之一。
