豆面糕
　
　　又名驢打滾，月民北京清真風味小吃。俗食用蒸熟的品北黃米（或糯米）揉成團，撒炒熟的京清黃豆面，再加入赤豆餡心，真風卷成長條，味豆撒上芝麻桂花白糖食用，面糕由于清代經營食攤現制現售“驢打滾”時，月民隨制隨撒豆面，俗食猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的品北，故得此詼諧之名。京清
　　老北京的真風習俗，人們總喜在農歷二月買豆面糕品嘗，味豆因而經營這種食品攤販和推車小販很多，面糕以天橋市場白姓食攤和“年糕虎”（虎占福）做的月民最有名氣。

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