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從康帝出走的奇女子最終成就了勒樺

摘要: 優秀的從康成勒人不會懼怕離開一個優秀的平臺,因為他/她就有創造優秀的帝出能力。而勒樺酒莊的走的最終莊主拉露·比茲-勒樺夫人便是其中之一,如今她所成立的奇女勒樺酒莊已經能與當初離開的羅曼尼·康帝酒莊分庭抗禮。今天我們就來一起了解一下這位勃艮第的從康成勒奇女子。 ABSTRACT: Outstanding people are not afraid of leaving a great platform for he/she can make one. Lalou Bize-Leroy, the founder of Domaine Leroy is one of them because today Domaine Leroy is not inferior to DRC.

1992年的帝出一天,釀制出勃艮第(Burgundy)酒王的走的最終羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de La Romanee Conti,以下簡稱DRC)內召開著一場嚴肅的奇女會議,酒莊聯合莊主——擁有50%股權的從康成勒奧貝爾·德維蘭(Aubert de Villaine)、以及分別擁有25%股權的帝出拉露·比茲-勒樺(Lalou Bize-Leroy)和波林·洛奇-勒樺(Pauline Roch-Leroy)姐妹均列席會議。其中,走的最終奧貝爾和拉露夫人自1974年起就共同擔任酒莊的奇女聯合主席,一起將DRC打造成為了世界頂級名莊。從康成勒可是帝出近年來兩人經常意見相左,拉露夫人以為這次又得有一番爭論,走的最終可是她萬萬沒想到,在這場會議上被奧貝爾和自己親姐姐合力踢出了DRC的管理層,而取代自己的就是自己的親外甥,波林夫人的兒子亨利-弗雷德里克·洛奇(Henri-Frederic Roch)。

從康帝出走的奇女子最終成就了勒樺

雖然往事如煙,我們已無法考究當年事情的來龍去脈是否如上述猜想,可是1992年拉露夫人被趕出了羅曼尼·康帝的管理層且被其親侄子所代替是不爭的事實。1932年出生的拉露夫人當時已將近花甲之年,被迫離開為之奮斗了將近二十年的酒莊必然非常傷心,此后酒莊的相關事宜多由拉露夫人的獨女佩林·菲娜(Perrine Fenal)出面處理。可是從康帝出走后,拉露夫人并沒有放棄自己受人非議的一套做法,而是轉為在其酒莊里實施,歷經波折最后才成就了如今可與DRC比肩的勒樺酒莊(Domaine Leroy)。

從康帝出走的奇女子最終成就了勒樺

圖片來源:www.domaine-leroy.com

對于拉露夫人,坊間有很多稱呼,“鐵娘子”、“勃艮第女王”以及“葡萄酒界最具影響力的女性”等等,別看拉露夫人外表瘦小,但是內心強大的她絕對不負這些稱謂。

當她剛出生不久,她的父親亨利·勒樺(Henry Leroy)就將幾滴1929年的慕西尼特級園(Musigny Grand Cru)葡萄酒放進她的嘴里,從小就開始培養她對葡萄酒的品鑒能力?;蛟S是天賦異稟,亦或是自小耳濡目染,拉露夫人年輕時便展現出極佳的品鑒能力,輕易便能分辨出葡萄酒的優劣。1955年,時年23歲的拉露就開始加入到家族事業中,協助其父親管理家族酒商事務。勒樺家族在勃艮第的酒商事業起源自1868年,既釀酒又購酒出售。亨利作為第三代傳人,在1942年果斷買下了DRC的50%股權,為家族事業添上了濃墨重彩的一筆。當時DRC的葡萄酒也是通過勒樺家族的酒商公司勒樺商社(Maison Leroy)出售,直至1992年拉露夫人離開DRC。

從康帝出走的奇女子最終成就了勒樺

圖片來源:www.domaine-leroy.com

勃艮第是一個極為傳統的地方,葡萄酒行業幾乎是男人的天下,但是拉露夫人卻毫無畏懼,開辟出屬于自己的一條路。1971年,她成為了勒樺商社的總經理,接著1974年接替父親亨利成為DRC的聯合主席。1980年,亨利·勒樺去世,拉露夫人和她姐姐共同繼承了家族財產。

拉露夫人是一個非常有想法、有野心的人,而且行動力很強??赡茉缇土系阶约簳鲎逥RC,亦或是本就有自立門戶的心思。早于1988年,拉露夫人便說服親姐引進日資,將部分祖業出售給自1972年便開始合作的日本進口商高島屋(Takashimaya),力壓其它大財團買下了查理·羅諾拉酒莊(Domaine Charles Noellat)位于沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)以及菲利普·雷米酒莊(Domaine Philippe-Remy)位于熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)的葡萄園, 成立了勒樺酒莊。至今日本高島屋的股份占比高達三分之一,勒樺兩姐妹也各占三份之一。此舉在當時震驚了勃艮第葡萄酒界,因為這樣的行為是為很多勃艮第人所不能認可和允許的??赡苓@也是3年后拉露夫人被趕出DRC的原因之一吧。為了區分開勒樺酒莊的酒莊酒和勒樺商社的酒商酒,拉露將勒樺酒莊出產的酒用紅酒封,俗稱“紅頭”勒樺,而勒樺商社出產的酒采用白酒封,俗稱“白頭”勒樺。

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圖片來源:www.domaine-leroy.com

另外,仍需一提的是當年拉露夫人還買下了她姐姐手上奧維那酒莊(Domaine d’Auvenay)的另一半股份,成為該酒莊的唯一擁有者,而這個酒莊一直由拉露夫人的丈夫馬歇爾·比茲(Marcel Bize)管理,直至其2004年逝世。

多年來拉露夫人慧眼識“田”,果斷出手購買了不少優質葡萄園,現在勒樺酒莊葡萄園的總面積為21.9966公頃,其中包括9塊特級園田(Grand Cru)、8塊一級園田(Premier Cru)、9塊村莊級田以及5塊大區級田。自1988年起,她便在所有的葡萄園中推行生物動力法,她堅信所有的事物都是有生命的,包括土壤、大地、植物等。她拒絕在葡萄園內使用任何化學產品,包括除草劑、除蟲劑以及化肥等。甚至在霉病肆虐的1993年,勃艮第幾乎所有的葡萄農都增加了葡萄園內化學劑的使用的情況下,拉露夫人依舊堅持不使用。而結果可想而知,勒樺酒莊當年的葡萄損失慘重,連釀酒師和葡萄園經理都無法理解她的做法,進而離開了酒莊。

從康帝出走的奇女子最終成就了勒樺

圖片來源:www.domaine-leroy.com

不過作為“鐵娘子”,豈會輕易屈服。盡管僅剩些許葡萄,拉露夫人也多番篩選,采用健康優質的葡萄釀造出了極少量的葡萄酒,其中包括75箱香貝丹(Chambertin),75箱慕西尼(Musigny) ,25箱拉奇希爾(Latricieres),50箱洛奇(Clos de la Roche), 50箱奧·宮博特(Les Combottes),100箱李奇堡(Richebourg)以及75箱羅曼尼-圣-維旺(Romanee-Saint-Vivant)。2年后,拉露夫人如期發布這些酒款,酒評家們品鑒過后,酒款均獲得高分贊譽,甚至滿分好評。雖然仍存在很多爭議,但是勒樺葡萄酒開始聲名鵲起。低產量高品質令勒樺的葡萄酒價格不斷攀升,羅伯特·帕克(Robert Parker)也曾表示勒樺酒莊的葡萄酒只有億萬富翁才喝得起而且一瓶難求。

其實盡管是沒有天災的普通年份,拉露夫人也會嚴格控制產量,因為她認為低產才能保證品質。拉露夫人除了嚴控產量還嚴控品質,如果葡萄品質沒有達到她的要求,她寧愿降級裝瓶出售。2004年,勃艮第的年情不太好,拉露夫人認為品質無法達到她的要求,于是她就毅然決定將當年的特級園和一級園的葡萄都降級釀酒,僅生產了1款大區級以及4款村莊級葡萄酒,造就了史上最貴的一款勃艮第大區級葡萄酒。2008年,拉露夫人又將一級園康柏特園(Aux Combottes)降級為村莊級出售,名字改為“Les Combottes”以區別于其它年份。

從康帝出走的奇女子最終成就了勒樺

圖片來源:www.domaine-leroy.com

一個宣言“比起大多數人,我更愛我的葡萄樹”的人,一個認為“我們沒有釀酒師,也不是在釀酒,我們只是園丁,負責照料”的人,一直堅持生產她心中合乎標準的葡萄酒,無論這路上要遇到多少困難,擺脫多少束縛,她都勇往直前,絕不妥協。不得不說,她成功了!

出走康帝,不是遺憾;花甲之年,成就勒樺,便是奇女子拉露夫人的真本事所在?。ㄎ?Luisa)

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