摘要： 本文將為大家解釋酒腿與葡萄酒品質(zhì)的酒腿關(guān)系問(wèn)題。 ABSTRACT： This article will explain if legs can indicate better wine. 　　我們經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到一些喝葡萄酒的跟葡關(guān)人仔細(xì)觀察葡萄酒的“酒腿”，并把它作為判斷酒的萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵。而有的酒腿人卻對(duì)此不屑一顧，認(rèn)為酒腿說(shuō)明不了任何問(wèn)題。跟葡關(guān)那么到底哪一種觀點(diǎn)是萄酒正確的呢？     　　首先，什么是酒腿酒腿呢？酒腿是指當(dāng)你搖晃或者傾斜了杯子之后，酒液順著杯壁流下形成的跟葡關(guān)一道道水印。當(dāng)然，萄酒我們說(shuō)的酒腿是杯子內(nèi)壁的情況，如果你搖地太猛，跟葡關(guān)那你要擔(dān)心的萄酒問(wèn)題就不是酒腿了。   　　酒腿也被稱(chēng)為酒淚，酒腿這個(gè)名字似乎更貼切，跟葡關(guān)因?yàn)殛P(guān)于酒腿或者酒淚的萄酒一大堆胡言亂語(yǔ)足以讓一個(gè)真正的葡萄酒愛(ài)好者淚流滿(mǎn)面了。我們最常聽(tīng)到的說(shuō)法是酒淚是高品質(zhì)的象征，但這不是真的。   　　酒腿只是表明這款酒的酒精度比較高。酒精度越高，酒腿越明顯，尤其是12度以上的葡萄酒。但是想要通過(guò)酒腿來(lái)判斷酒精度就有點(diǎn)撞運(yùn)氣的意味了，因?yàn)榫仆鹊拿黠@程度跟酒杯所用材質(zhì)、清洗方式、杯面是否清潔等都有關(guān)系。   　　因此，如果你對(duì)于一款高品質(zhì)葡萄酒的判斷標(biāo)準(zhǔn)是它的酒精度，那么酒腿可以作為你的一個(gè)判斷指標(biāo)。但葡萄酒品質(zhì)是香氣、酒體和結(jié)構(gòu)各方面綜合的體現(xiàn)，只觀察酒腿是不能判斷一款酒的品質(zhì)的。（編譯/Derek）