梅多克(Medoc)南部的座列瑪歌(Margaux)產區,因坐落著同名的歌產頂級酒莊——瑪歌酒莊(Chateau Margaux)及其它20座1855列級莊而聞名于世。這里的區樣葡萄酒以優雅的風格著稱,精致柔順,座列而這與該產區的歌產風土有密不可分的關系。
吉倫特河與瑪歌產區葡萄園(圖片來源:www.medoc-bordeaux.com)
跨越千年,源遠流長
瑪歌產區的座列葡萄種植歷史十分久遠,最早可追溯至高盧-羅馬時期(Gallo-Roman),歌產波爾多首批種植的區樣葡萄樹就位于瑪歌之內。18世紀時,座列瑪歌產區就以其出產的歌產優質葡萄酒而享負盛名。美國第三任總統托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)就曾慕名而來,區樣專門探訪產區內的酒莊。1954年8月,瑪歌產區正式獲得AOC認證,如今產區范圍包含瑪歌村、康特納(Cantenac)、阿爾薩克(Arsac)、蘇桑(Soussans)和拉巴德(Labarde)五個村莊。值得一提的是,瑪歌產區是梅多克地區面積最大的村莊級AOC,坐擁了61座1855列級莊中的21座。
瑪歌產區列級莊分布圖
卓越風土,得天獨厚
瑪歌產區位于吉倫特河(Gironde)左岸,西面為蘭德斯森林(Landes Forest),有效阻擋了來自大西洋的海風,降低了海風對葡萄藤的影響。目前,該產區的葡萄園總面積約為1,500公頃。與圣朱利安(Saint-Julien)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)和波雅克(Pauillac)等產區不同,瑪歌產區內很多酒莊的葡萄園并非總是分布在一個完整地塊中,而是零散、交錯地分布。因此,對于瑪歌產區的酒莊來說,除了傳遞產區的優越風土外,他們還要注重釀造工藝和葡萄品種的選擇,以打造出自家葡萄酒的獨特風格。
瑪歌產區葡萄園(圖片來源:www.chateau-palmer.com)
瑪歌產區的土壤主要為加龍河(Garonne)帶來的礫石,夾雜著石灰巖、鵝卵石和巖石等,黏土含量較低,是梅多克土壤較為貧瘠的一個產區,而這樣的土壤卻十分有利于葡萄藤的生長。由于礫石豐富,瑪歌產區的土壤排水性極佳,并可以反射熱量,有利于促進葡萄果實成熟。因土壤貧瘠,葡萄藤須深扎根于地下,以汲取生長所需的養分和水分,因此產出的葡萄果實風味濃郁豐富,充分反映出土壤所賦予的特征。
瑪歌產區土壤(圖片來源:www.chateau-margaux.com)
瑪歌產區種植的葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、佳美娜(Carmenere)、味而多(Petit Verdot)和馬爾貝克(Malbec),種植密度為6,500-10,000株/公頃。由于受到礫石土壤和地處南部的地理位置的影響,瑪歌產區相對于梅多克其他產區氣候更為溫暖,因此葡萄成熟更快,葡萄采收期也相對早些。
名莊林立,各具特色
瑪歌產區的葡萄酒以精致優雅的風格為人們熟知,此外還擁有柔順微妙的口感,個性獨特,復雜多樣,花香和果味均十分顯著。因釀酒葡萄產自貧瘠的土壤,這里的葡萄酒單寧結構也十分堅實,陳年潛力不俗。
瑪歌產區分布著21座列級莊,其中包括1座一級莊、5座二級莊、10座三級莊、3座四級莊和2座五級莊。對于產區內的一級莊瑪歌酒莊已無須過多贅言,其葡萄園的種植歷史可追溯至12世紀,幾個世紀以來的輝煌事跡數不勝數:在1855分級中,以20分滿分入選一級莊;酒評家和酒評機構的滿分常客,深受眾多名人雅士的喜愛等。酒莊的正牌酒——瑪歌酒莊紅葡萄酒(Chateau Margaux, Margaux, France)在17世紀便已蜚聲國際,融匯精致、優雅、復雜、深邃、濃郁和清新等多重特質,單寧結構出色,陳年潛力佳。
2012年瑪歌酒莊紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)
坐落在瑪歌產區的5座二級莊分別為:力士金莊園(Chateau Lascombes)、魯臣世家莊園(Chateau Rauzan-Segla)、布朗康田酒莊(Chateau Brane-Cantenac)、杜霍酒莊(Chateau Durfort-Vivens)和露仙歌城堡(Chateau Rauzan-Gassies)。這五座酒莊各具特色,出品的葡萄酒品質優異,常居酒評家和酒評機構的高分榜單。
露仙歌城堡建筑(圖片來源:Chateau Rauzan-Gassies)
1855分級中的14座三級莊有10座位于瑪歌產區,在這些名莊中,寶馬莊園(Chateau Palmer)近些年來表現十分亮眼。這座酒莊可以說將創新理念貫徹到葡萄種植和釀酒的多個方面——于2008年開始實行生物動力法種植;打造獨特且先進的釀造車間,注重調配試驗,以提升葡萄酒品質……酒莊2015年份的正牌酒——寶馬莊園紅葡萄酒(Chateau Palmer, Margaux, France)攬下了詹姆斯·薩克林(James Suckling)的滿分贊譽,另外,2014、2016和2017年等多個年份均獲得了詹姆斯·薩克林95分或以上的高分評價。
2015年寶馬莊園紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)
除此之外,產區內的3座四級莊——德達蒙侯爵莊園(Chateau Marquis de Terme,又名:德達侯爵莊園)、皮安尼仙酒莊(Chateau Prieure-Lichine,又名:荔仙酒莊)和寶爵酒莊(Chateau Pouget)以及2座五級莊——杜特城堡(Chateau du Tertre)和杜扎克城堡(Chateau Dauzac)的葡萄酒表現也十分出彩,值得關注。(文/Anna)