想要做好一道菜,澆汁沒有大家想象的茄花那么難,只要自己準備好食材,澆汁餐具,茄花掌握好火候,澆汁然后根據下文關于澆汁茄花的茄花步驟做起來,相信你一定可以的澆汁。
1.1瘦肉剁成肉糜,調入少許鹽、澆汁生抽、茄花料酒、澆汁白糖、茄花蔥姜末拌勻,澆汁再分次加入1湯勺的茄花清水,順同一方向攪拌上勁。澆汁
2.2原料圖。。。
3.12茄子去頭去尾,平均切成6節,然后切成十字花刀。
4.21放入盆中,均勻的撒上少許食鹽,腌制片刻。
5.放入鍋中蒸5分鐘至茄子稍微變軟即可。
6.把肉糜填入茄子中間。
7.再次入鍋蒸8—10分鐘。(關火前2分鐘,打開撒上少許雞精)
8.番茄醬加入1勺白糖一勺醋,攪拌均勻。另外準備一點水淀粉。
9.鍋中熱油,小火炒香蒜茸。
10.倒入番茄醬炒出香味后,把蒸茄子時的湯倒入鍋中煮開。
11.調入水淀粉,勾成芡汁,澆于蒸好的菊花茄上即可。
節假日期間走親訪友的機會很多,如果你能夠獨自做好澆汁茄花,那么在親友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都會好開心吧。