對于大部分城市來說，健康大家不難發現，少油路邊攤比比皆是健康。雖然這樣方便了許多人的少油就餐，但是健康就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。少油而為了健康地或者，健康你可以選擇自己在家做著吃。少油下面，健康我就為大家介紹如何來做健康少油。少油

1.冰鮮魷魚洗凈剪開后瀝水備用

2.121金針菇洗凈瀝水備用

3.212雞翅洗凈瀝水備用

4.土豆去皮切厚片備用

5.洋蔥切片備用

6.牛丸、蟹棒、少油豆腐取出解凍備用

7.姜切絲，蒜切片，少油干辣椒切段、健康蔥切段備用（這里忘記買蔥了，在做的過程叫我老爸趕緊去買，所以暫時還沒見著蔥的影子。）

8.芹菜洗凈切段備用

9.燒一大鍋開水，下魷魚，氽水十秒控干水備用（因為魷魚炒后會縮很多，所以500克并不多，如果家里人多或者胃口大，1000克都不算多的）。

10.金針菇、雞翅、土豆、蟹棒、豆腐、牛丸均入水氽熟（其實在外面餐館里是過油的，其實過油的口感確實要更勝一籌，但畢竟現在生活條件好了，個個都營養過勝了，所以還是選擇氽水更健康，并且也不失美味。何樂而不為呢。（這里我就不一一展示照片了）

11.熱鍋冷油，油要比平時炒菜多些，油冒煙后下入姜蔥蒜及花椒粒，干辣椒，炒香后下入雞翅，翻炒，炒到快熟時加入洋蔥和芹菜段翻炒至斷生。

12.等雞翅炒熟后加入其它食材一并翻炒，關小火，加入所有調味品翻炒勻，炒勻后開大火快炒30秒，起鍋。香菜放在邊上即裝飾又好吃。再撒點芝麻就可上桌了。一般做菜用得多是白芝麻，但我家是把黑白芝麻混裝的，所以看上去要差點。

健康少油這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。