蕨菜根又名蕨雞根、什蕨菜根烏角、什蕨菜根小角，什蕨菜根是什蕨菜根為鳳尾蕨科植物蕨的根莖。蕨菜根性寒、什蕨菜根味甘、什蕨菜根無毒。什蕨菜根蕨類植物主要分布于全球溫熱帶，什蕨菜根在我國分布也極為廣泛，什蕨菜根華北、什蕨菜根西北、什蕨菜根東北和西南各地均有。什蕨菜根 

蕨類植物是什蕨菜根具有維管束的孢子植物，我們常見的什蕨菜根綠色蕨類植物是其孢子體，作蔬菜的什蕨菜根食用部位為嫩葉和根狀莖。蕨類植物在重慶分布極為普遍，用途也十分廣泛。

蕨菜根不僅可以作為蔬菜食用，還可入藥，并可用于綠化觀賞。 一般來說，村民是在秋冬上山挖取，洗凈并曬干，這樣可以存放多年。