導讀：一大清早，花青護目太太打開女兒的素含圣尿布嚇了一跳：「你看!粉紅色?!是我眼睛有問題嗎?」我回她：「叫你少用手機不聽!一天到晚滑手機!你看是不是眼花了!」

花青素含量高的食物火龍果是抗老護目圣品

　　一個小時后，學校老師也來電：「請問你女兒最近有吃些什么嗎?」是量高龍果粉紅色的尿尿嗎?」對，小馬桶里都是物火粉紅色的。」

　　想到昨晚尿中也略帶粉紅色，抗老但又不是花青護目「血尿」，種種跡象終于真相大白，素含圣原來是量高龍果前一天吃了富含天阦色素的紅色火龍果!

　　為什么吃紅火龍果尿尿和便便會染紅，是物火因為火龍果富含花青素。食用紅火龍果一定份量，抗老排便、花青護目排尿略有變色是素含圣正常的，對身體不會有害，量高龍果只是物火第一次不了解可能會被嚇到，而變色是抗老深是淺，不同人因體質不同略有差異。花青素具抗衰老，其抗氧化功效比維生命E高五十倍，比維生命C高二十倍，所以美國好萊塢大明星視花青素為「抗老」圣品，可以清除體內自由基。火龍果的花青素含量不輸藍莓，多吃火龍果可以抗衰老、防癌，還可以「護目」，維護視力。

　　常見的火龍果有兩種，一是紅肉，一是白肉，兩種火龍果果皮都是紅色，果肉都帶有如芝麻的小黑種籽。從色澤、果皮、形狀就可以辨別是紅肉還是白肉。紅肉形狀較圓、果皮稍粗、色澤較深;白肉較橢圓、果皮光滑、色澤較淺，而花青素含量紅肉則多于白肉。

　　火龍果的果肉纖維、維他命B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，含量相當豐富。尤其維他命C是蘋果三倍，一天吃二百公克等于攝取40毫克維他命C，成人維他命C一天攝取量是60毫克。火龍果含有果膠能促進腸胃蠕動，幫助消化改善便秘。

　　火龍果產季是每年7月到11月，因病蟲害少，農藥相對用得少，產季長產量也大，價格合宜而穩定，絕對是一家大小吃出健康的好水果。