鳥類：先把翅膀和腿切下，食帶然后借助刀和叉來吃身體部分。骨食你可以把翅膀和腿用手拿著吃，食帶但不能拿身體部分。骨食

    雞肉：先吃雞的食帶一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結處分開。骨食然后用叉穩住雞腿（雞脯或雞翅），食帶用刀把肉切成適當大小的骨食片。每次只切兩三片。食帶如果場合很正式，骨食不能使和刀叉取用的食帶，干脆別動。骨食如果是食帶在非正式場合，你可以用手拿取小塊骨頭，骨食但中能使用一只手。食帶

    肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來切骨頭上的肉，而這樣就不會使手油膩。在正式場合或者在飯店就餐時即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來作裝飾的，而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場合，只有骨頭上沒有湯時才可以拿起來啃著吃。

    魚：先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然后用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時你有三種選擇：將魚骨滑出將魚平著分開，取出魚骨揭去上面一片，吃完后再去骨。如果嘴里吃進了小骨頭，用姆指和食指捏出，愛吃魚的人會連小魚頭吃掉，而吃到魚的臉頰是很幸運的事。