王致和臭豆腐屬于豆腐乳的和臭何吃一種，所以按照豆腐乳的豆腐吃法就可以了，一般的應該老北京人，買回臭豆腐，和臭何吃全家就著這臭豆腐，豆腐筷子頭蘸一點吃，應該就可以當做清粥配的和臭何吃小菜，吃的豆腐有滋有味。另外，應該講究點兒的和臭何吃，還可以撒一把生姜米、豆腐放一把去了皮的應該花生米拌一拌，再滴幾滴小磨麻油當做小菜。和臭何吃最常見的豆腐吃法，自然就是應該夾饅頭、拌面條吃了。