希爾茲堡葡萄酒與美食體驗 (HWFE) 位于加州葡萄酒之鄉的中心地帶，將是酒鄉一場為期周末的慶祝活動，提供索諾瑪縣最好的全球美食和世界知名的美食和葡萄酒。該節日將展示該地區的美酒美食制造商——農民、種植者、重返釀酒師和廚師——以及來自世界其他優質葡萄酒產區的酒鄉全球認可的葡萄酒，旨在突顯索諾瑪充滿活力的全球烹飪多樣性、可持續農業實踐以及與農業的美酒美食深厚聯系。縣城優惠。重返
為期周末的酒鄉活動將包括特別的品酒和研討會討論、特殊的全球午餐、晚餐、美酒美食名廚示范、重返雞尾酒體驗和廣泛的品酒會。5 月 17 日星期五，還將在 Rodney Strong 舉辦一場以 Christone“Kingfish”Ingram 為主角的現場戶外音樂會。
今年的新亮點包括J Vineyards與James Beard 獎提名者、頂級廚師參賽者和《舊金山紀事報》“新星廚師” Tu David Phu合作的 Shifting the Lens 獨家體驗、 La Crema 酒莊的寶萊塢烹飪舞蹈慶典以及葡萄酒-弗朗西斯·福特·科波拉酒莊 (Francis Ford Coppola Winery) 的泳池派對。今年的活動還將在小圣希爾茲堡舉辦由名廚兼烹飪書作者Amanda Freitag主持的烹飪示范，并在 The Matheson 舉辦一場特別的夏威夷主題晚宴，由當地明星達斯汀·瓦萊特 ( Dustin Valette)和夏威夷廚師Lee Anne Wong 主持，以提高人們對毛伊島開業的認識并歡迎細心的旅行者回到島上。
“我們對五月份的第三屆年度活動感到非常興奮，”該節日的創始人兼首席執行官Steve Dveris感嘆道。“在很短的時間內，我們作為索諾瑪縣和納帕谷的首個國際葡萄酒和美食節，展示了來自世界各地的葡萄酒，在全國范圍內產生了影響。我們的活動支柱仍然是慶祝才華橫溢的制造商，尊重我們的農業根源，烹飪多樣性和可持續性，同時將當地人才與全國頂級廚師配對。準備好度過一個令人難以置信的周末，充滿樂趣、驚喜、音樂，當然還有最好的葡萄酒和美食!”
參加此次活動的廚師包括一些回歸的最愛和新面孔。首次加入我們的是凱爾西·巴納德·克拉克 (Kelsey Barnard Clark)，第 16 季 Bravo 的頂級廚師獲勝者、阿曼達·弗雷塔格(Amanda Freitag)的作者和食品網絡“切碎”(Chopped)，以及《美國鐵人大廚》的常客、杰弗里·盧納克 (Jeffrey Lunak)，Sumo Dog 的廚師/所有者、邁克爾·里德·詹姆斯·比爾德 (Michael Reed James Beard) 最佳廚師：加州半決賽入圍者、Lee Anne Wong作者、檀香山Koko Head Cafe 廚師/老板、Bravo's Top Chef 的參賽者和烹飪監督制作人。
我們歡迎當地廚師達斯汀·瓦萊特 (Dustin Valette)回歸，他是 The Matheson 的廚師/老板、2021 年《美食與美酒》最佳新廚師馬特·霍恩 (Matt Horn);美食網明星Maneet Chauhan;《頂級廚師》第四季冠軍斯蒂芬妮·伊扎德;Food Network 的“Chopped”明星、2011 年《Food & Wine》最佳新人廚師和美國鐵人廚師獎得主Viet Pham，以及《Food & Wine》的葡萄酒執行編輯Ray Isle。當地備受喜愛的參與廚師包括Domenica Catelli、Duskie Estes、Crista Leudtke、Tracey Shepos Cenami、Leah Scurto和Ari Weiswasser。
活動將在希爾茲堡周邊舉辦，包括 The Matheson、Sushi by Scratch: Healdsburg、Montage Healdsburg、Lo & Behold Bar + Kitchen 和 Little Saint，以及 Bacchus Landing、Bricoleur Vineyards、Chalk Hill Estate、J Vineyards & Winery 等酒莊，肯德爾-杰克遜莊園和花園、Marine Layer和羅德尼斯特朗葡萄園、達頓牧場等。
此次活動也致力于回饋當地社區。周五晚上在羅德尼斯特朗葡萄園舉行的戶外音樂會與 Christone“Kingfish”Ingram 一起為 Farm to Pantry 帶來福利，其目標是讓我們的社區團結起來，通過拯救和與那些被邊緣化的人分享當地種植的食物來結束食物不公正并扭轉全球變暖。 。我們將為索諾瑪縣葡萄種植者基金會捐款。該組織的使命是籌集資金，支持領導力學院、勞動力發展和其他資源，以提升當地葡萄園員工及其家人的水平。今年的活動還將支持美國希爾茲堡未來農民 (FFA)。在 Foley Family Foundation 的贊助下，一大筆捐款將用于 HWFE 未來農民獎學金，該獎學金是 HWFE 為當地希爾茲堡高中 FFA 分會的學生設立的。
“作為這項非凡事業的聯合創始人和合作伙伴，我們堅定地致力于我們的雙重使命：在全球平臺上展示索諾瑪縣非凡的葡萄酒、農業和對可持續發展的承諾，同時籌集重要資金來提升和表彰我們當地的葡萄園“整個周末，這一使命滲透到我們活動和信息傳遞的方方面面。還有什么比享受生活并產生積極影響更讓人滿足的呢?” 索諾瑪縣葡萄種植者協會首席執行官兼總裁兼索諾瑪縣葡萄種植者基金會執行董事Karissa Kruse說道。
