摘要： 本文所教的香檳險開安全開香檳的方法，讓你可以優(yōu)雅自信地開香檳，有風既不會灑酒，瓶需也不會發(fā)出令人害怕的謹慎爆破音。 ABSTRACT： Check out these secrets on how to open Champagne safely – every time. No spills. No unplanned explosions. 　　歡慶時刻怎能少得了香檳助興？尤其是香檳險開當“嘭”的一聲，軟木塞沖出瓶子的有風一刻，現場一定達到了歡樂的瓶需高潮?？墒侵斏髂阒绬?？一瓶香檳中的大氣壓力相當于卡車輪胎中的氣壓，可想而知，香檳險開開香檳也是有風有風險的。由于開香檳所造成的瓶需事故也是時有發(fā)生。如何才能輕松自信地開香檳，謹慎甚至事先搖一搖也不怕呢？小編這就教給大家安全開香檳的香檳險開方法，讓你優(yōu)雅自信地開香檳，有風既不會灑酒，瓶需也不會發(fā)出令人害怕的爆破音。     　　方法很簡單，只需三步。   　　第一步：  　　將鐵絲網套鎖口處的鐵絲緩緩擰動6個半圈，直到能夠通過瓶唇（瓶口凸起的部分）。這個時候軟木塞隨時都有可能爆出，所以不要取下鐵絲網，要用手把鐵絲網和軟木塞握緊。   　　第二步：  　　讓瓶身傾斜45度，一手握緊鐵絲網和軟木塞，同時另一只手轉動瓶子底部。這樣會比轉動軟木塞更容易也更安全。   　　第三步：  　　這個時候你已經能夠感覺到瓶中的壓力在推動軟木塞，所以你也要加點力按住瓶塞，讓瓶中氣體慢慢溢出，隨著輕輕的滋滋聲軟木塞就會彈出瓶口。   　　至此，一瓶香檳就被安全地打開了！不僅是香檳，各種其它起泡酒都可以用這種方法打開，讀者朋友不妨買幾瓶價格實惠的起泡酒試一試吧！   　　最后，有兩個小竅門需要大家注意：1. 鐵絲網松開后不要馬上取下；2. 軟木塞彈出后仍然保持瓶身傾斜45度，停留2秒，這樣瓶中的酒就不會隨著壓力溢出了。（編譯/Derek）