張爺爺酸湯掛面，張爺酸中帶辣，爺酸開胃爽口，湯掛色香味俱全，適宜因而受到眾多人的人群喜愛。那么，張爺張爺爺酸湯掛面的爺酸適宜人群是怎樣的？

通常情況下，一般人都能食用掛面，湯掛尤為適合貧血患者，適宜腸胃道疾病患者，人群出現頭暈、張爺乏力、爺酸易倦、湯掛耳鳴、適宜眼花的人群人群食用。但濕熱體質者、痰濕體質者忌食掛面，否則可使身體出現不良反應。

另外，在食用張爺爺酸湯掛面時，要注意這些事項：

1、不宜晚上食用。掛面含有豐富的碳水化合物，能夠提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克掛面煮熟后就會變成400克，因此能產生較強的飽腹感。晚上食用時，一旦多吃就有可能造成消化吸收困難，故不宜在晚上食用掛面。

2、不宜過量食用。由于掛面中的碳水化合物含量較高，故其熱量也較高，因此不宜過量食用，否則可導致所攝入的熱量過高，久而久之就會對身體健康造成影響。

3、不宜與田螺搭配食用。食用掛面時不宜與田螺搭配同食，否則可引起腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀。

4、要溫乎乎地吃。掛面的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會造成一定的損傷，太涼則不利于消化吸收，因此在大部分時候，吃一碗溫乎乎的掛面最合適。