下屆世界杯及奧運會已落定巴西,風情這使未來幾年的可觀口巴西成為了全球關注的對象。熱愛體育的西美你在巴西觀看比賽現場之余,還可以體驗下巴西人的拉美類巴日常生活是如何度過的,而具有當地特色的風情美食則更是不可錯過的。
巴西是可觀口歐亞非三洲移民集聚之地,因此,西美其飲食文化深受移民國的拉美類巴影響。巴西南部土地肥沃,風情草木生長繁盛,可觀口有眾多的牧場安置在這里。由此,烤肉就成為該國最常見的大菜。該國的東北地區則主要以木薯粉和黑豆為食。其他地區也分別已大米豆類為主食。
1、黑豆餐(Feijoada)
黑豆餐是巴西最受歡迎的美食之一,其口感非常濃郁。因此,如果你在十分饑餓的情況下品嘗黑豆餐,就可以更好地感受此種食物的美妙之處了。黑豆餐里有很多的豬肉和豆子,通常能與米飯一起進食。總之,在巴西的任何角落,你幾乎都能發現黑豆餐。
2、巴西風味椰奶蝦(Bobo de Camarao)
巴西風味椰奶蝦是一種明顯的巴西-非洲遺產,是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。此種美食有時會與米飯一起進用,有時也可作為零食單獨享用。當然,不論以何種形式食用椰奶蝦都會非常美味的。此食物常出現在非洲移民聚集的巴伊亞(Bahia)地區。
3、壽司(Sushi)
壽司主要在圣保羅(Sao Paulo)和里約熱內盧(Rio de Janeiro)比較流行。這些地區由于有大量的日本移民涌入,所以順利成章地成為了壽司的第二故鄉。這些城市的壽司有很多元的選擇,有高級壽司店,也有廉價的小吃攤。總之,壽司的輕盈之感對于被強光籠罩的巴西人來說是不小的撫慰食物。
4、葡式蛋撻(Pastel de Nata)
巴西的葡式蛋撻可以算得上葡萄牙殖民歷史的遺物。葡式蛋撻是一種經典的葡萄牙美食,在被葡萄牙人帶上南美大陸后,又被巴西人改造成具有獨特風味的美食。此種蛋撻與奶油蛋撻相差不多,非常容易入口。
5、炸雞肉包(Coxinhas)
炸雞肉包在較冷的北歐地區很難找到,主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、奶酪和深炸的土豆泥做成。炸雞肉包又美味又便宜,非常容易讓人流連忘返。
6、巴西烤肉
巴西烤肉是巴西的國家招牌菜,在該國的任何一個角落,烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其發達的畜牧業。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個特制的器具上,再放到火上翻烤,期間隨著火勢翻轉,并刷上油,直至金黃,撲鼻的香氣絕對能使你胃口大開。